garang asem ayam

Awal makan waktu kopdar kemaren di rumah suhu admin. Naksir 2 masakan nya. Garang asem ini sama terancam. Karna blm nemu si pete cina jadi eksekusi garang asem dulu aja ;D ini resep ala saya yah ;)
- Ayam 1/2 potong kecil2 cuci kasih jeruk nipis sama garem, diemin 30 menit cuci lagi
- daun salam

bumbu iris nya ;
- cabe merah ato rawit sesuka hati
- bawang merah 10
- bawang putih 10
- sereh 1 batang
- sedikit jahe
- daun bawang 2 batang
- belimbing sayur 6
- tomat ijo 5
- gula merah
- garem
- gula pasir
- lada halus

Campur jadi satu sama santan kental. Aduk2 dulu cobain rasa  klo udah pas baru masukin ayam. Bungkus daun pisang batu beri alas daun salam. Kukus 1 jam.

Wiiuhhh rasanya sadaaaffff pedes gurih asem segeerrrrr ... ;D

Published with Blogger-droid v2.0.10