pepes ikan mas duri lunak

pepes ikan mas duri lunak
bahan :
- ikan mas siangi cuci bersih beri jeruk nipis sisihkan
- daun salam
- daun jeruk
- kemangi
bumbu halus :
- cabe merah
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- kemiri
- jahe
- sereh
- belimbing sayur sedikit
tumis bumbu halus beri gula garam dan kaldu bubuk rasa ayam.
balur ke ikan masukkan ke dalam perut ikan diamkan kurleb stengah jam di dalam kulkas (agar lebih menyerap)
siapkan daun alas daun salam, daun jeruk, kemangi lalu ikan dan bumbu tumpuk lagi dgn kemangi bungkus rapi. susun di panci presto, api besar didihkan ketika mulai mendesis panjang pertama kecilkan api, masak 90 menit untuk presto vicenza (disesuaikan dgn merk panci masing2)

Published with Blogger-droid v2.0.10