Gulai 2T daun mangkokan
Ondeh, lamak banah ! Terinspirasi foto ketringan tengah malam uni ckckcck ... Pagi ini eksekusi, saya dan ibu saya sukses menghabiskan nasi hangat sepiring. Thanks uni.
Bahan :
- 2 buah tahu cina iris 8 segitiga
- 5 telur ayam rebus
- daun ruku2 (ga pake krn ga ada di jkt) ;(
- 3 lembar daun mangkok yg muda iris halus
- 1 serai
- 3 asam kandis
- rawit hijau secukupnya
- 1 liter santan dari 1 buah kelapa
- masako sapi (terserah ye)
- garam
- gula jawa (selera jawa) ;D
Bumbu ulek :
8 cabe merah
5 cabe rawit merah
15 bawang merah
8 bawang putih
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
3 kemiri (tambahan sendiri)
Rebus jadi satu bumbu halus, telur, tahu, asam kandis, serai, garam masako, gula jawa dan santan.
Masak api kecil hingga matang dan agak menyusut sedikit.
Masukkan daun mangkokan dan cabe rawit aduk aduk sebentar, matikan api.
Laziiissss ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar