Kering tempe kacang teri pete hehe

Kering tempe teri

- Tempe iris kecil, jemur sebentar, goreng kering
- teri asin goreng kering
- kacang tanah goreng
- pete beserta kulit iris goreng kering
- daun jeruk iris
- sereh iris halus
- laos iris
- air asem jawa sedikit
- gula merah dan gula pasir (seimbang porsinya buat pengaruh tekstur garing)
- bawang merah iris

Bumbu ulek :
- cabe merah dan rawit campur
- bawang putih
- garam

Tumis bawang merah sampe agak kering (bukan hangus) lanjut bumbu halus, daun jeruk, sereh, laos, air asem jawa. Masak sampe wangi masuk gula merah dan pasir masak hingga berambut (hati2 gosong) tuang sisa bahan, aduk cepat matikan api.

lia kusuma ning ayu