Donat tape singkong

Donat tape singkong

Donat nya biasa bukan DD, jco, dunkin apa lagi entah lah ... Mingini banget postingan kalian neeh, ga papa lah selama nafsu makan masih normal ya ga masyalah ... Pas ada tape singkong.
Lagi kebanyakan tusuk sate ;D
Saya copas resep nya dari sajian sedap.

Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi 
100 gram tepung terigu protein sedang 
6 gram ragi instan 
35 gram gula pasir 
15 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
200 gram tape singkong 
1 butir telur 
175 ml air es 
40 gram margarin 
1 sendok teh garam 
minyak padat untuk menggoreng 

Bahan Pelapis: 
75 gram gula donat 

Cara membuat:
  * Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan tape singkong. Uleni rata.
  * Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  * Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  * Pipihkan adonan. Bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  * Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
  * Masukkan gula donat dalam plastik. Masukkan donat. Kocok sampai donat terbalut gula.
  * Tusuk di tusukan sate.
 

lia kusuma ning ayu