Aneka olahan gembus atau menjes

mendoan gembus

Ceplus ... Ceplus ... Renyah dan gurih nya mendoan gembus yg hangat bertemu ceplusan nya rawit syadaaafffff ... ;D
Terinspirasi tempe kemul nya mba attar galery ... Suwun yo ...

- 5 bungkus gembus baru iris 3 melebar rendam air garam
- beberapa lembar daun kucai
- 220 gr terigu sedang
- 30 gr tepung beras
- 360 ml air kurang lebih (disesuaikan)

Bumbu halus :
- 4 siung bwg putih
- 1 ruas jari kunyit
- 4 kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar
- 3/4 sdm garam
- 1/2 sdm gulpas
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk

Campur bumbu halus, terigu, tepung beras, daun kucai dan air, atur kekentalan nya, cicipi.
Goreng gembus di minyak banyak dan panas sedang.
Sajikan bersama cabe rawit.

lia kusuma ning ayu