Hari ini yg gede ngadat sekolah sm ngaji buat meluluhkan mama buatin cemilan udang asam manis simpel ...
Udang jerbung bersihkan kulit kepala dan usus nya ..
Celup ke adonan basah :
10 sdm terigu
1 sdm sagu
1 sdm tepung beras
Garam merica dan air rebusan kulit udang. Jangan terlalu encer asal adonan nempel di udang, guling di tepung roti goreng ....
Asam manis simpel nya
3 tomat rebus trus blender sama air rebusannya, saring.
Tumis bawang bombay, bwg putih sampe bening mateng masuk blenderan tomat, saos sambel, merica, garam, gula pasir. Cicipi. Kasih air sagu masak sampe mendidih agak kental.
Lia kusuma ning ayu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar