ikan teri masak godog asat

ikan teri masak godog asat

khas pesisir kota agung lampung

ikan teri basah buang kepala cuci bersih beri jeruk nipis sementara kita menghaluskan bumbu diamkan di kulkas.

bumbu halus
cabe merah
bawang merah
bawang putih
tomat

tumis bumbu halus sampai wangi dan matang beri bumbu garam gula pasir dan gula merah, cicipi rasanya.
lalu masukkan ikan teri yg udah di bilas bersih lagi aduk rata diamkan dan masak hingga air menyusut kering (aduk2 pelan sesekali agar tidak hangus bawahnya hati2 ikan mudah hancur)
tidak perlu menambah air krn teri mengeluarkan air yg banyak dan hati2 penambahan garam krn teri basah pun sudah cukup asin.

sajikan dgn nasi hangat pun nikmat ;)

Published with Blogger-droid v2.0.10