Ayam geprek ..
3 pasang paha ayam atas bawah cuci bersih kasih jeruk nipis diamkan 30 menit cuci lagi.
Ungkep pake 4 bawang putih, kurleb 400 ml air, 3/4 sdm lada, 1/4 buah pala, 1/2 sdm garam. Sisain air ungkepan, kasih terigu, tepung beras, secukupnya aja asal ga terlalu encer. Celup ayam. Lanjut 》
Guling di 10 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung beras, garam 1/4 sdm garam, seujung sdm perasa ayam yg diaduk rata. Kepruk kepruk biar tepung rontok ..
Goreng ayam di minyak banyak ... geprek deh di sambel goang ...
Rawit merah, bwg putih, gulap pasir, garam sama minyak panas ...
Lia kusuma ning ayu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar