Puding jagung manis wortel motif hello kitty

puding jagung dgn wortel

Cemilan buat pangeran dan permaisuri ku ... Ada sisa wortel dan jagung buat omelet ;D

Puding bawah :
- 1 bonggol jagung manis sisir, kukus
- 4 wortel kecil kukus
- 1 bungkus agar2 putih
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air minum untuk blender
- 450 ml air minum disesuaikan dgn hasil blenderan.
- 150 ml susu evaporasi (bisa diganti uht)
*takaran cairan hasil 900 ml

Blender jagung dan wortel dgn 100 ml air sampai halus, kalo kurang halus bisa disaring, ukur jadi berapa ml.
Campur agar2, gula aduk tuang air dan susu, masak di api kecil, sampai gelembung2 kecil, matikan api.
Campur dgn hasil blenderan.
Aduk rata tuang di cup2 kecil.

Puding hello kitty :
- 200 ml susu evaporasi (bisa susu lain)
- 1,5 sdm agar2 putih
- 50 gr gula pasir

Masak di api kecil.
Tuang di cetakan hk ...

Puding bening :
- sisa agar2 bening dari puding hk campur dgn segelas air dan gula pasir secukupnya.

Keluarkan puding hk dari cetakan susun di puding bawah, siram dgn larutan agar2 bening 1 sdm disekeliling nya biar ga lari. Hias deh sama coklat blok yg di cairin, beri pewarna,
Mata pake dcc.
Pita dan mulut pake wcc diikasih bit kukus sedikit jadi ungu.
Silahkan berkreasi ;) ....

Posted via Blogaway

Burger kw

Thanks buat mba nurbani di facebook buat roti bun nya dan dapur umami buat daging burger nya.
Yg pasti lebih sehat buat sendiri bisa puas kasih saus dan sayuran sebanyaknye ;D ga kayak si abang2 yg seuprit ... Piissss
Roti bun

Bahan :
- 330 gr terigu protein tinggi
- 40 gr terigu serbaguna
- 2 1/2 sdm butter
- 2 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 1/2 sdt garam
- 1 telur
- 125 ml air dingin
- 3 sdm susu
Olesan :
- kocokan telur+air (saya pake susu evaporated)  
- wijen

Cara :
- campur terigu,gula,garam dan whisk sampe rata
- masuk butter dan di rub pake jari sampe jadi butiran
- masuk ragi, whisk rata,buat lubang ditengah.
- masukkan telur kocok, air dan susu.
- aduk rata kemudian uleni sampe window pane test (kalau adonan diregangkan tidak mudah sobek) ini emang adonannya lengket. Kalau mau uleni seadanya,tutup, masukin kulkas  nanti diuleni lagi. Kalau saya malam diuleni sampe lolos window pane test,masuk baskom,tutup, masuk kulkas. Kalau mau ga diinepin ya fermentasiin aja sampe ngembang dua kalinya. ga sampe sejam.
- kempesin adonan,bagi jadi 8 burger standar kaya di resto atau 12 burger yg kecilan.
- ini yg bikin bentuknya cakep bikin bulet2, caranya agak dipipihin di tangan trs gulung dan ujung2nya dirapiin sampe nutup trs baru disempurnain buletnya
- tata di loyang yg udah dialasin kertas roti, kasih jarak antar adonan.
- tutup pake plastik yg udah dioles tipis minyak.
Jadi rotinya bakal gepeng kaya roti burger tapi pas diangkat plastiknya bentuknya masih
cakep, ga nempel ke plastik.
- panasin oven 210 derajat dan create steam.
Caranya kasih loyang isi air di rak oven paling bawah.
- setelah adonan udah ngembang lg oles pake
kocokan telur+air dan tabur wijen.

- panggang sampe kecoklatan kurleb 15-20 menit. Jangan lupa dirotate. Kecuali klu ovennya
ada fannya.
- diemin bentar dan tata di cooling rack.

Daging burger :

- daging dada ayam dari 1/2 ekor ayam
- 1 btr Telur
- 1/2 btr Bawang bombay
- 50 gr Tepung roti
- 1/4 sdt Pala bubuk
- 1/2 sdm lada hitam bubuk
- 3 sdm Mentega
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- garam secukupnya

Cara Memasak:
Cincang bawang bombay,Campur daging giling, bawang bombay, telur, tepung roti, lada hitam, garam, pala bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.
Pipihkan adonan, bentuk bulat selebar roti.
Panggang di hc ato teflon, tutup, masak hingga matang, tes tusuk,angkat, dan sajikan.

Pelengkap ;
Tomat
Timun
Daun selada
Saus tomat/sambal
Mayones

Posted via Blogaway

Cheddar cheese stik

Cheddar cheese stik

Kerja sama yg baik antara mas adi dan si babe yg giling, mama yg goreng, adin yg bolak balik agi mama .. agi mama ..  ;D
Ini dikerjain abis maghrib sampe jam 9 lho hahahaha ...
Kelar giling kelar goreng, si babe lanjut bersihin penggiling tabur sagu simpen lagi di dus, saya beres2 ... Eehhh pas ujan pula sambil nonton bola kita ngemil ... Indahnyaaaa alhamdulillah ...
Loh curhat sih ;D

Stik keju ini gurih asin sangat, anak2 suka banget, resep dasar nya ncc yg permesan cheese stik tapi saya pake cheddar aja jadinya cheddar cheese stik.

Parmesan Cheese Stick
by Fatmah Bahalwan

300 gr      tepung terigu
200 gr      tepung sagu
1 sdt        garam
4 btr        telur
30 gr        mentega
100 gr      keju parmesan (saya keju cheddar 1 blok 180 gr) parut

Cara membuatnya :

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.

Masukkan telur, aduk rata. Beri keju, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.

Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. (lakukan tiap tahap 2-3 kali giling) Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.

Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.

Posted via Blogaway

Bolu pisang apel sehat

Cake apple banana
Bolu apel pisang

Wangi nyaaaa semerbak dari lubang si hc ...

Bahan A :
140 gr gula pasir
6 kuning telur

Bahan B :
200 gr terigu

Bahan C :
7 sdm margarin cairkan
100 ml susu cair
130 gr pisang cavendis lumatkan.
1 buah apel rendam sebentar dgn air garam, cuci bersih lalu parut.
Campur jadi satu.

Choco chip buat hiasan.

How to :
Mikser speed tinggi bahan A sampai putih mengembang kaku.
Turun speed rendah, masukkan bhn B sambil diayak. Matikan mikser.

Campur adonan dgn bahan C pake spatula sampai rata pelan2 biar ga ambles.

Nyalakan kompor letakkan alas lalu hc panaskan api sedang.
Tuang adonan, goyang sedikit, tutup.
20 menit kemudian tabur choco chip.
Panggang sampai matang.
Sentuh atasnya dan tes tusuk kalo ga nempel udah mateng.
Kurleb 30 menit.

Posted via Blogaway

Tahu gejrot sehat bersih enak

Tahu gejrot
Hahay tarahu tarahu dijamin steril, pedes, asem, manis, gurih, suegerrrr ...
Udah banyak yg tau pastinya, Lumayan bikin melek.

- Tahu pong ato tahu sumedang goreng lagi biar kreyes potong2 sesuai selera

Kuah :
- air asem jawa
- gula merah
- garam
- gula pasir sedikit
- cabe rawit hijau tumbuk kasar sebagian ulek halus
- bawang merah tumbuk kasar
- bawang putih ulek halus

Siram tahu dgn kuah sajikan.

Posted via Blogaway

Baked potatos alias kentang panggang simpel

fresh out of the oven. Look! melted cheese ... looks very tasty .... Hehehe no diet !
#baked_potatos_simple

Kentang panggang keju ala tgl tua

Mendadak pengen yg beginian ... Tapi ga mau yg ribet jadi puter kepala ngakalin yg ada di rumah.
Jujur saya suka bgt saus seperti ini kalo ada yg mau berkreasi saus lain atau penambahan sayuran silahkan saja.

1 kg kentang ukuran besar biar kenyang ;D cuci dan sikat kulitnya sampai bersih lalu kukus sampai 3/4 matang.
Angkat tiriskan tusuk pelan2 dgn garpu, oles olive oil (pake margarin juga boleh) bungkus alumunium foil panggang hingga matang.

Bahan saus :
2 sdm margarin
2 sdm terigu
80 gr keju cheddar/keju quick melt lebih mantap parut.
2 sdm mayones kurang lebih
250 cc Susu cair
1 sdt lada bubuk

30 gr keju yg dipotong kotak
Seledri cincang untuk taburan (harusnya sih peterseli) ;p

Sementara kentang dipanggang kita buat saus.
Panaskan margarin masukkan terigu aduk aduk tambah susu cair sedikit2 sampai rata tidak menggumpal, tambah mayo, lada dan keju aduk sampai agak mengental sesuai yg kita inginkan (baiknya sih jgn encer biar tdk meleber) matikan api.
Masukkan potongan keju, aduk sebentar.

Kerat kentang tidak putus bentuk +, tekan agar sedikit merekah siram dgn saus tabur seledri panggang lagi kurang lebih 15 menit.
Sajikan hangat dgn saus sambal atau saus tomat.

Posted via Blogaway

Kukis ubi cilembu

Kukis ubi cilembu ...

Musim hujan getol2in bikin cemilan sehat buat anak2 biar ga gampang sakit.

- 200 gr mentega/margarine kondisi dingin dan keras, potong-potong seukuran kubus
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 500 gr ubi cilembu matang haluskan (kurang lebih)
- 25 gr susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdm vanilla cream
- choco chips secukupnya
- 1 sdt baking powder (optional)

Cara membuat :
Siapkan oven, set disuhu 170'C, letakkan loyang pemanggang di tengah oven. Siapkan loyang alasi permukaan loyang dengan kertas baking/kertas minyak. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir sampai larut dan mengembang ( kalo ngeri tangan bengkak bisa pake mikser) ;D
Di wadah lain Campur margarin dingin dan terigu aduk hingga berbutir cukup dgn jari telunjuk dan ibu jari (bukan diuleni ya) selanjutnya campur semua bahan dan larutan gula+telur.

Karna lengket Cetak dgn sendok tipis2 kasih choco chip. Panggang sampai matang.

Hasil nya ga bisa renyah ini tapi lembut cocok untuk balita.

Posted via Blogaway