puding telur ceplok

naksir sama resep nya mba retno setyaning makanya langsung eksekusi, makasih ya mba ;)

PUDING TELOR CEPLOK

*Bahan I:
200 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
300 ml santan 
50 gram gula pasir 
1/4 sdt garam 
1/2 bks agar-agar bubuk warna oranye (pakai yg plain juga bisa tapi bener2 alami warna labu kuning)
*Bahan II:*
500 ml santan 
125 gr gula pasir 
1 lembar daun pandan 
1/2 bungkus agar-agar bubuk 
1 sendok teh jeli instan bubuk1/4 sdt garam

"Peralatan yg diperlukan:"
- cetakan kue talam
- mika cup (bentuknya seperti cetakan pie susu tapi berbahan mika)
*Cara Membuat:*
1. Campur dan aduk bahan I kecuali labu halus. rebus hingga mendidih, matikan api. Masukkan labu kuning halus. Tuang ke dalam cetakan2 kue talam,isikan setengah cetakan saja. Sisihkan dan biarkan setengan beku.
2. Campur dan aduk bahan II. Rebus hingga mendidih, matikan api. sisihkan.
3. Lepaskan puding yg dicetak dalam cetakan kue talam. Taruh ke dalam cup mika (ltakkan secara terbalik, bagian pantat di atas). Tuang adonan puding santan (bahanII) ke dalam cup mika hingga memenuhi permukaan mika. Dinginkan hingga beku.
4. Setelah beku puding siap dihidangakan tanpa melepasnya dari cup mika.

Published with Blogger-droid v2.0.10

cookies milo happy call

Cookies milo happy call

300 gr tepung terigu
150 gr mentega/margarin
90 gr gula pasir
1 butir telur
130 gr milo 3 in 1

Kocok mentega/margarin bersama gula hingga lembut, tambahkan telur, kocok lagi asal rata, masukan tepung terigu, milo aduk hingga rata dengan spatula. Ambil satu sendok adonan kemudian taruh di atas kertas roti yang sudah dioles margarin, pipihkan kemudian buat guratan dengan sendok.  Lakukan hingga habis, panas kan happy call 10 menit api sedang, panggang 20 menit balik 10 menit angkat. Ketika diangkat, cookies masih lembek tapi lama kelamaan akan mengeras. Angin-anginkan di atas rak kawat, setelah dingin, masukan ke dalam toples.

Published with Blogger-droid v2.0.10

ayam woku

saya memang bukan asli sulawesi tapi saya dan
suami cinta sekali sama rasa masakan ini. menu
kesukaan kami setelah sayur asem. rasa bumbu
yg berempah, pedas gurih bercampur aroma
kemangi nya aduuuuhh masa bodo deh sama
tetangga yg usil ;D tips nya harus ngulek not
blender rasanya jauh beda.

saya share resep nya ya tapi tanpa takaran, buat saya masakan itu ga saklek seperti cake atau kue lainnya. saya sendiri termasuk boros bumbu tapi tetep tau aturan mana yg lebih banyak dan sedikit.

bahan :
- 1/2 ayam potong2 cuci bersih beri jeruk nipis dan sedikit garam simpan kulkas 30 menit cuci bersih lagi rebus sebentar buang air siap digunakan.
- kemangi sesuka hati ;p

bumbu halus :
- cabe merah
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- jahe
- laos
- ketumbar
- kemiri

ulek semua lalu tumis sampai wangi, masukkin rempah daun
- daun salam
- daun jeruk sobek2
- sereh geprek

bumbu matang masukkan ayam aduk2 beri air kira2 terendam ayam nya, jgn lupa garam, gula pasir, sedikit gula merah, lada halus, kaldu bubuk masak hingga sat/mencek2 (jawanya) ;D masukkan kemangi aduk deh hemmmm ....

Published with Blogger-droid v2.0.10

agar agar coklat hilo teen

memanfaatkan susu yg tidak juga di minum mas
adi jadi lah ini.
agar-agar hilo teen
- 1 bungkus agar2 swallow coklat
- 1/2 bungkus nutrijel coklat
- 1 gelas gula pasir
- 5 gelas air
- 4 sdm munjung hilo teen
campur semua bahan kecuali air, aduk rata lalu
air aduk hingga tidak ada gumpalan lalu masak
hingga mendidih kemudian cetak sesuai selera

Published with Blogger-droid v2.0.10

bolu pisang happy call

masih berhubungan dengan pisang nih ga tahan sama rasanya ;D enak mesti di coba ;).

bolu pisang happy banget ;D

bahan :
- 200 gr terigu all purpose
- 150 gr pisang cavendis
- 110 gr gula pasir
- 150 gr margarin
- 3 butir telur
- 1 kuning telur
- sedikiiit sp dan vanili bubuk
- 50 ml uht
- sedikit susu coklat buat motif

- alas happy call lalu panaskan api sedang
- mixer gula dan margarin hingga sedikit pucat masukkan telur satu persatu, sp dan vanili.
turunkan speed 1 masukkan terigu bergantian dengan pisang dan uht.
- ambil sedikit adonan campur dengan susu coklat masukkan piping bag.
- oles hc dgn margarin rata masukkan adonan pisang lalu bentuk garis garis adonan coklat tarik dengan lidi tanpa menyentuh dasar hingga bermotif
- kecilkan api panggang 20 menit tes tusuk lalu balik pan untuk mengeringkan permukaan atas 3 menit

Published with Blogger-droid v2.0.10

muffin pisang keju ala happy call

baru kali ini buat muffin and i love love this taste, manis nya pas, perpaduan pisang ketemu keju muaach delizioso ... cekidot ;)

Muffin Keju pisang

Bahan dari resep asli :
100 gram keju parut
200 gram terigu (tadi pake kurleb 185 - 190 ngeri berat)
1/2 sdt BP
110 g gula ( aku pake 100)
2 telur
125 g butter (margarin 100+25 minyak goreng)
50 mL susu UHT (skm dicairin)
1,5 pisang cavendis (tambahan sendiri, maunya 2 tadi eh yg punya pisang ratu adin minta 'potek') ;D
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 200 C (saya happy call, biasa di alas panasin 5 menit api sedang)
2. Tim butter dengan susu UHT+keju parut (tim margarin minyak+susu skm+keju parut)
3. Kocok telur dan gula hingga gula larut (jgn mikser ya cukup garpu aja ato whisker klo yg punya)
4. Masukkan tim an margarin+UHT ke dalam kocokan
telur, aduk, masukkan terigu+BP, aduk pelan ya jgn ngebut.
5. Tuang ke dalam paper cup muffin, panggang di HC 6 buah per sekali panggang beri jarak hingga matang tes tusuk.
coba deh 25 menit awal jgn di buka pasti hasil bagus, karna saya baru jadi gatel bawaan nya hehehe ;D
you must try !  (^.~)

Published with Blogger-droid v2.0.10

kentang goreng keju

penasaran sama resep ini enak sih tapi terlalu tricky hancur lebur.
bahan :
- kentang 6 buah kupas kukus haluskan campur dengan 180 gr keju cheddar. cetak padatkan lalu simpan freezer pastikan dia sudah beku bener ya sebelum di iris biar ga hancur lalu panir sama tepung maizena kalo bisa langsung goreng, saya ikut saran seseorang di masukin freezer lagi jilalah malah pada nyatu lagi, cuma beberapa yg oke (tu yg di poto), sisanya lebur deh, emosi dong (lebay) jadi tak jadi satu aja dicampur (sesat dari pd ke buang) sendokin bulet2  goreng ;)  untuk yg utuh renyah di luar lembut di dalem, buat yg mbuled2 ga ada renyahnya tapi soal rasa enak lho ;D oya goreng api sedang ya sedikit besar biar ngefek (alah) ke hasil. dan pake minyak banyak. api kecil malah jadi byk rontokan hancur minah. yah cukup sekian deh curhat saya sore ini. bye mau mandi dulu.

Published with Blogger-droid v2.0.10