Siapin makan siang mas adi, mandi, langsung anter ke sekolah.
Selamat menikmati ya mas Adi ikan nila kesukaan kamu, tahu kulit krispi, sop bakso, jambu merah nya
#bento #bekal_sekolah #bento_tema_laut #sea
#homemadefood #halal #nomnom #nyumm
#foodgasm #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #foodpic #foodies #foodpics
Mas adi, happy b'day, 1 yg pasti tetap dan makin rajin ibadah ya mas, agar semua doa di kabul kan. Aaaamiiinnnn....
1 love you my Man, God bless you.
#b'day #happy_birthday #12 #cashew_nut #strawberry #stroberi #mille_crepe #cake #nomnom
#homemadefood
Akhirnya kejadian disaya kalo ini lupa resep siapa -_- udah lama bgt copas waktu lagi in nya.
Sepertinya dr majalah ternama gitu sih. Duh maaf sekali.
Mille Crepe
Bahan :
* 600 ml susu cair
* 250 g tepung serbaguna
* 80 g mentega tawar, lelehkan
* 4 butir telur ayam
Krim :
* 250 ml susu cair
* 25 g gula pasir
* 3 sdm maizena
* 1 batang vanilla, ambil biji nya (bisa ganti vanilla esence kalo ga ada)
* 1/8 sdt garam
* 150 ml krim kental/ heavy cream
Cara :
Crépe :
* Kocok susu, tepung, mentega, dan telur hingga rata. Sisihkan. Saring jika perlu.
* Panaskan wajan datar antilengket (diameter 22 cm) di atas api kecil. Olesi sedikit mentega. Tuang 3 sdm adonan, goyangkan wajan untuk meratakan adonan ke seluruh permukaan wajan. Masak hingga matang (± 30 detik). Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
Krim 1 :
*Rebus susu, gula, maizena, vanila, dan garam dalam panci. Aduk dgn whisk hingga maizena larut. Masak dan aduk di atas api kecil hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
* Setelah adonan tdk panas, tuangi perlahan ke dalam 2/3 bagian krim kocok. Campur krim kental kocok, aduk.
* Kocok sisa krim kental hingga kaku (permudah dgn menyentuhkan dasar mangkuk stainless di atas mangkuk berisi es batu). Sisihkan di lemari es.
Penyelesaian :
*Olesi 2 sdm krim 1 ke selembar crépe. Tutup dgn selembar crépe, lalu oles lagi dgn 2 sdm krim. Lakukan hingga lembaran crépe habis.
* Olesi tepi tumpukan crépe dgn sisa krim. Dinginkan hingga saat penyajian. .
Semur, kalo Semur kami lebih suka yg kaya bumbu rempah, tidak encer.
Kata alm kakak saya kalo masak ga boleh pelit bumbu.
- daging 1/4
- sandung lamur 1/4
- kentang mini 1/4 rebus, kupas
- air dingin 1,5 liter (bukan air es)
- 1 tomat belah 8 bagi 2
- 6 - 7 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 2 sdt gula pasir
Bumbu rempah :
- 2 cm kayu manis
- 1, 2 buah bunga pekak
- 2 butir cengkeh
- 3 lembar daun jeruk sobek tulang daun nya
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sehari geprek
Bumbu halus :
- 15 bwg merah
- 5 bwg putih
- 6 kemiri
- 1,2 sdt jinten sangrai
- 1,2 sdm lada (selera pedasnya)
- 2 cm jahe
- 1/2 buah pala ukuran kecil
Tumis rempah daun tambah bumbu halus tumis sampai wangi beri sedikit air tambah sebagian tomat, masak sampai tomat layu, baru masukkan daging aduk sampai cukup panas daging nya (sebentar aja) siram dgn air ...
Masak hingga mendidih tambah kecap, kaldu bubuk, gula pasir dan garam ...
Masak kembali hingga sat ... Kalo kurang empuk bisa di tambah air panas (jgn air dingin ya nanti si daging malah makin keras) sesaat sebelum diangkat masukkan sisa tomat.
Tabur bawang goreng sajikan.
#semur #semur_daging #meat #soy_sauce #IndonesianTradisionalfood #ramadhan #foodgasm #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #foodpic #foodies #nomnom #nyumm #foodpics
Chicken barbeque
Masih edisi naksir dapur nya bubu mia (fp) cocok untuk sahur
Kalo bubu pakai daging has dalam, saya ganti ayam filled, di rendam saus bbq semaleman, pas sahur Tumis in bawang bombay sampe agak kuning, masuk ayam �� saya kasih lada hitam geprek. Masak sampe matang, kalo daging has sebentar aja ya klo kelamaan malah alot nanti.
#sahur #menu_sahur #ramadhan
#barbeque_sauce #chicken #fillet #chicken_fillet #blackPepper #onion #foodpic #foodies #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodgasm #food #foodpics #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #nomnom #nyumm
How to warm bread without Oven, in the press until a flat, rub margarine, baked briefly in teflon
'ngangetin' roti ala malas ngeluarin Oven, di penyet oles margarin panggang bentar bolak balik di teflon, anget2 garing jadinya ����
Ada tamu nya babe, (perakit kail mancing) dateng bawa indomie goreng sebungkus, minta dimasakin tapi pake embel2 "sebungkus biar nendang kenyang nya gmn ya mba"
Inget dulu di daerah Magelang suka makan �� tengah malem beginian, dobel karbo, tapi jaman dulu mah msh langsing jd berani, skrg tinggi kesamping jd mikir2 dulu :D
1 bungkus indomie goreng diolah seperti biasa.
Siapin :
1 piring nasi
2 sdm sambel terasi
2 telur
2 batang caysim potong2
1/2 bwg bombay iris �� kasar
1/2 buah tomat iris kasar
Kecap manis secukupnya.
Rawit secukupnya
Garam, kaldu bubuk
Ceplok telor buat orak arik, pinggirin, tumis bwg bombay sama tomat sampe tomat �� sedikit layu, masuk sambel terasi, nasi, telur, kecap, garam kaldu bubuk, aduk rata, masuk mie �� sm caysim, aduk rata lagi.
Paaass ujan deres bareng kopi ��...
Kembang tahu (silky puding)
Bahan puding :
1000 ml susu kedelai segar
2 sdm gula pasir
1/2 sdm sedikit munjung agar2 bubuk plain (merk swallow globe)
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Campur dan aduk rata gula garam dan agar2 bubuk, masukkan susu kedelai dan daun pandan.
Masak di api sedang sambil di aduk2 searah hingga mendidih, angkat lalu saring dgn saringan kopi atau kain tipis. Disini tidak disaring pun tidak apa2. Hanya kalau disaring akan sangat menjadi lembut (silky banget)
Tuang di mangkuk lalu rendam dgn wadah yg lebih besar yg sudah di isi air. Sisihkan hingga set.
Kuah jahe :
1 liter air
150 gr jahe bersihkan lalu bakar hingga harum, geprek
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Rebus semua bahan diatas, tutup, hingga berkurang menjadi kurang lebih 800 ml
Sajikan ketika kuah jahe hangat ya, sendok puding menyamping dgn sendok ceper.
Cocok untuk yg sedang mual atau demam.
Tips :
- kalo bisa gunakan susu kedelai segar agar benar2 dapat khas nya kembang tahu.
- saya buat susu kedelai ini dari 1/2 kg kedelai mentah menjadi 4,5 liter susu segar (sengaja nyetok untuk disimpan di lemari es, seger untuk diminum siang2)
Waktu memasak 20 menit
Waktu penyajian 60 menit
Semoga awet sampe lebaran :D wong seloyang mateng nyomotin aja sampe mulut penuh tepung gula ...
Eggless Snowball Chocochips
Bahan :
200gr margarin/mentega
250gr tepung serbaguna
1 sdm tepung sagu/maizena/tapioka
75gr keju parut
100gr chocochips
75gr gula halus
Bahan taburan (campur rata) :
100gr gula halus
1 bungkus susu dancow sachet
Cara membuat :
-Mixer mentega, gula halus dan keju parut hingga tercampur rata (mentega keliatan sedikit memutih)
-Masukkan tepung terigu dan sagu/maizena/tapioka yg diayak bersamaan memakai spatula/sendok kayu, sedikit demi sedikit hingga habis.
-Masukkan chocochips, aduk rata
-Cetak/pulun adonan bulat2 kecil, Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin.
-Panggang dgn suhu 160 derajat selama 30mnt, angkat, panas2 langsung gulingkan ke dalam bahan taburan.
-Setelah dingin lalu susun didalam toples.
-Sisa bahan taburan bisa disaring dan taburkan lagi diatas kukis sebelum toples ditutup.
Hasil jadi 70 buah ditakar dgn sendok takar yg 1/2 sdm.
Happy cooking
By : Dame Tobing.
#cookies #snowball #eggless #cheese #cheddar #chocochips #foodblogger #foodie #foodies #instafood #sweet #foodporn #foodgasm #foodphotografy #foodpic #foodpics #favorite #instagood #love
Ah dimasak begini saja deh, khas nya org kota agung.
4 potong ikan mas besar dari kurleb 1,5 kg lebih
1 buah air jeruk nipis, lumuri ke ikan, sisihkan 30 menit, bilas.
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, geprek
4 lembar daun salam
3 ruas lengkuas geprek
3/4 nanas dari 1 buah, potong-potong (selera banyaknya)
1 buah tomat kecil, potong-potong
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sdm kaldu bubuk homemade
900 ml air
1 sendok teh air asam jawa pekat
1 batang daun bawang, potong 3 sendok makan minyak
untuk menumis
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar dulu
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah keriting
Sedikit jahe
Pelengkap :
Daun bawang
cabai rawit merah secukupnya
Tumis bumbu halus sama rempah daun teruuss sampe wangi dan matang.
Masuk air dan semua bumbu kecuali pelengkap.
Mendidih lantas cicipi.
Baru masuk ikan, rawit merah, nanas dan daun bawang. Matang, matikan api.
#pindang_ikan #kota_agung #lampung #pindang_nanas #food #homemade_food #homemade #foodie #foodies #foodblogger #foodgasm #foodporn #asam_pedas #lunch #makan_siang
Pepes ikan kembung presto, citarasa pedas, gurih, berempah, dgn aroma kemangi yg khas, nikmat bangeett .. kami suka sekali kembung jenis ini, pasti nya kembung berbadan bulat bukan pipih. Di presto 1,5 jam jadi ludes setulang-tulang nya.
Jangan pelit bumbu deh kalo buat masakan ini :) disitu titik lezat nya.
Dari :
- Bwg merah
- Bwg putih
- Cabe merah
- Kemiri
- Jahe
- Kunyit
- Lengkuas
- Sereh
Semua bahan di atas di ulek hingga halus, lalu beri gula pasir, garam dan sedikit kaldu bubuk, minyak goreng, diamkan 30 menit bungkus deh dgn daun pisang yg sudah di beri kemangi, daun salam dan rawit merah.
Presto 1,5 jam setelah desis.
Angkat bakar sebentar hingga harum.
Hmmmm numero uno ... hao chi ping ping ... deliciouso
#pepes_ikan #ikan_kembung #pressure_cooker #presto #kemangi #duri_lunak #instagram #instafood #instapic #instapics #IndonesianTradisionalfood #Indonesianfood #food #IndonesianCulinary #foodphotografi #foodpic #foodpics #foodblogger #foodporn #foodgasm #foodie #foodies #nomnom #nyum #nyummy #chili #chilli #redPepper #hot #spicy #delicious #delish
Nasi goreng sambal ijo
Sebenernya hari ini pagi2 sekali udah masak daun singkong rebus sama sambel ijo. Jadi pengen bikin nasi goreng sedikit ah buat sarapan sendiri :)
Ini sambal ijo ala saya :
7 buah tomat hijau
25 cabe rawit hijau
12 cabe hijau
10 bawang merah
5 bawang putih
2 sdt terasi
Garam gula pasir dan penyedap secukupnya
Potong2 tomat dan cabe hijau lebih kecil lalu goreng bareng rawit dan 2 bawang. Jgn sampai layu secukupnya aja.
Tumbuk jgn sampai halus.
Tumis lagi bersama minyak agak banyak dan terasi lanjut semua bahan.
Aduk2 hingga matang harum dan keluar minyak nya.
Ambil sedikit sambal lalu tumis lagi disisa menggoreng teri medan masuk nasi dingin beri garam sedikit.
Jadi deh sarapaaannn nikmat :)
Condensed milk pound cake versi coklat :)
hadeuh bikin ganache dari wcc buat nutupin crack cake nya susyeh -_- no problemo lah yg penting enak hahaha ...
Masih dari resep nya mamong :)
240gr mentega
200gr terigu
40 gr coklat bubuk
Pasta coklat 2 sdm
1 cup (250 ml) susu kental manis coklat
80gr gula halus (saya gula pasir tak blender halus)
4 butir telur
1 sdt garam
Essence Vanilla
Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula hingga mengembang.
- Masukkan essence vanilla dan garam kocok hingga kental.
- Masukkan susu kental manis kocok hingga rata
- Dgn speed rendah, masukan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan telur satu persatu hingga mendapatkan adonan yg licin, jarak mengocok antara telur adalah 1 menit.
- Panggang dg suhu 180 kurleb 1 jam . Lakukan test tusuk jg..
Kentang mustofa super renyah
Resep by : pak andra mahendra
4_BUTIR KENTANG GEDE
KUPAS ,PARUT CUCI BERSIH
CUCI MAKSIMAL SAMPAI AIR
BENAR" BENING
TIRISKAN SAMPAI KERING.
10_BUAH CABE MERAH
5_rawit merah (saya tambah sendiri)
8_BUAH BAWANG PUTIH
6_ BUAH BAWANG MERAH
4 _SENDOK GULA PASIR
1_SENDOK GARAM
PENYEDAP RASA BILA SUKA
BLENDER TANPA AIR /ULEK
200 G KACANG TANAH GORENG
MINYAK GORENG
CARA:
PANASKAN KUALI SAMPAI PANAS TUANGKAN MINYAK.
TUNGGU SAMPAI PANAS GORENG KENTANG TANPA DIBALIK CUKUP 2_3 KALI BALIK.
BIARKAN SAMPAI MENGUNING ANGKAT TIRISKAN .
TUANG MINYAK secukupnya MASUKAN KACANG GORENG, angkat, tumis SERAI JIKA SUKA KEMUDIAN BUMBU GILING.
MATIKAN API TUANG KENTANG GORENG ADUK BUMBU PELAN".
BIARKAN D KUALI BEBERAPA MENIT .
ANGKAT MASUKAN TOPLES KEDAP UDARA JIKA SUDAH DINGIN.
TIPS:
DALAM MERENDAM KENTANG/ MENCUCI JANGAN TAMBAHKAN GARAM / ZAT APAPUN.
GARAM BERSIFAT AIR SAAT D GORENG GARAM AKAN MEMUAI DALAM PANAS ITU BISA MENGAKIBATKAN KENTANG LENGKET/ MENGGUMPAL.
CUKUP CUCI BERSIH KENTANG KARENA ENDAPAN DALAM KENTANG SAAT DICUCI TERSEBUT ADALAH SEJENIS SARI DARI KENTANG / TEPUNG JIKA PROSES MENCUCI TIDAK BERSIH KENTANG AKAN LENGKET SAAT DIGORENG.
PADA BUMBU GILING
JANGAN MENAMBAHAKAN AIR SAAT MENGGILING BUMBU.
KARENA SAAT D GORENG DAN TERCAMPUR DENGAN KENTANG DIPASTIKAN KENTANG AKAN MLEMPEM SAAT FINAL PEMBUATAN KENTANG MUSTOFA.
INSYAALOH HASIL DARI KENTANG INI TIDAK ALOT/MLEMPEM.
DAN RENYAH SAMPAI 1 BULAN.
WARNA CANTIK MINYAK TIDAK MENEMPEL.
SLAMAT MEMASAK
CHURROS by Ricke ordinary
Bahan :
250 ml air
50 gr margarin
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
150 gram terigu protein sedang/all purpose flour, ayak
1/4 sdt vanilla
1 butir telur ukuran besar (saya sering pakai 2 butir karena ukuran telur tidak terlalu besar), dikocok lepas
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng churros
Bahan taburan:
4 sdm gula pasir halus (gula kastor)
1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Masak air, butter/margarin, gula dan garam hingga mendidih dan butter/margarin meleleh. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanilla. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.
2. Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus. Bila adonan terasa masih agak susah dispuit, tambahkan telurnya (menjadi 2 butir) karena ukuran telur berbeda-beda.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong segitiga hingga adonan habis. Gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam piping bag/kantong segitiga yang sudah diberi spuit bintang ukuran besar.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Sate ayam blueband
Entah ini transfat kenapa lebih laziss :D anak2 pun suka
3/4 dada ayam, potong2 fillet agak besar (kalo kecil2 nanti kisut)
5 bwg merah, iris tipis
1/2 tomat, potong-potong
3 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml air
3 sdm margarin
tusuk sate
Sambal Kecap :
100 ml kecap manis
1 Tomat, potong dadu kecil
1 bwg putih, ulek halus
5 bwg merah, potong dadu kecil
rawit merah & hijau, selera, iris tipis
3 Jeruk limo
Bawang goreng
1. Tumis bawang merah dgn margarin. Tumis sampai agak kekuningan. Masuk tomat. Aduk sampai layu. Masukkan daging. Aduk sampe berubah warna.
2. Tambah kecap manis, kecap asin, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Tusuk-tusuk ditusukan sate. Panggang daging ayam sambil dioles dengan sisa bumbu hingga harum.
5. Sajikan dengan sambal kecap
#chicken_satay #indonesianfood #foodblogger #sweet_soy_sauce #nomnom #homemadefood
Fettucini kuah kari udang
Me time ... 2 hari sibuk di rs ..
- Fettucini rebus aldente kira2 1/2 genggam tadi
- Smoke beef 2 lembar
- Telur Ayam 1 kocok lepas
- Margarine 2 sdm
- Bawang Bombay 1/2 buah
- Bawang Putih geprek cincang 2 siung
- Cabe Merah 2 buah
- Cabe Rawit merah 5 buah (selera banyaknya)
- Tomat iris kasar 1 buah
- tomat cherry 2 buah
- Bumbu Kari Bubuk 1 sdm
- Saus Sambal 3 sachet
- Kecap Manis 1 sdm
- saus tiram 2 sdm
- Garam sejumput lebih
- gula pasir 1 sdmm
- lada hitam bubuk secukupnya
- air kaldu udang (dari rebusan kulit) 600 ml
Ketimun iris
kangkung secukupnya
Cara membuat
Panaskan margarine Tumis bawang bombay cincang sampai layu agak kuning, masukkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum. Masukkan smoke beef, tomat & cabai yang telah dipotong-potong, aduk sampai layu. Masukkan bubuk kari, saus sambal, dan semua sisa bumbu. Aduk rata. Masukkan air kaldu, aduk rata & biarkan mendidih. Cicipi.
Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih, aduk cepat agar berserabut.
Masuk pasta, kangkung, aduk sebentar. Matikan api. Sajikan. Beri poached egg di atasnya. Taburi dengan irisan timun dan bawang goreng.
Pisang goreng pasir toping ganache
Pisang uli 1 sisir (12 buah) pipihkan tekan dgn pisau lebar
Campur jadi satu :
1 cup terigu
1 cup + 1 sdm air
2 sdm susu bubuk
1 sdt garam
Celup pisang dgn bahan di atas lalu beri tepung panir, diamkan sesaat di lemari es, goreng diatas api sedang.
Fried banana ganache topping
Bananas uli* (12 pieces) press with a wide blade to widen
Mix together:
1 cup flour
1 cup + 1 tablespoon water
2 tablespoons of milk powder
1 teaspoon salt
Dip bananas with the above ingredients and give panir flour, let stand for a moment in the fridge, fry on medium heat.
this cookies made by chef adin (seriously) my girl .. get well soon dear ...
Very butter smell good
https://www.verybestbaking.com/recipes/18476/original-nestle-toll-house-chocolate-chip-cookies/
My versi ↓↓ INGREDIENTS
2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) butter, softened
3/4 cup granulated sugar (me 1/3 cup)
3/4 cup packed brown sugar (me 1/3 cup)
1 teaspoon vanilla extract
2 large eggs
2 cups chocolate candy ceres baking heritage
INSTRUCTIONS
PREHEAT oven to 375° F.COMBINE flour, baking soda and salt in small bowl.
Beat butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla extract in large mixer bowl until creamy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Gradually beat in flour mixture. Stir in choco chip. Drop by rounded tablespoon onto ungreased baking sheets. BAKE for 9 to 11 minutes or until golden brown. Cool on baking sheets for 2 minutes; remove to wire racks to cool completely.
#foodblogger #nomnom
Bubur sum berpadu biji salak dan bubur ketan hitam lembuuttt sangat
selamat pagih ... no idea, berkreasi dengan telur saja ;-) enjoyed my boy, love edition .. #menu4sehat5benua <3<3
- nasi blueband (mix vegi)
- nugget buaya
- telur wortel ♥
- anggur
- susu coklat
Super fudgy brownies
http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2011/07/super-fudgy-brownies.html
120 gr unsalted butter (saya pakai margarine)
130 gr terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
225 gr dark cooking chocolate, cincang (saya kurangi karna komposisi gula yg sudah banyak dan karna memang saya niat di topping dgn siraman ganache)
250 gr gula pasir halus (saya pakai gula pasir biasa yg diblender)
3 butir telur ukuran besar
Taburan (optional) : Almond slice/kenari cincang/chocolate chips, dll * (saya pakai coklat ganache) lagi pengen yg nyoklat2 :D
CARA MEMBUAT : Panaskan oven 180'C. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Oles kembali dengan mentega. Pada bagian sisi-sisi loyang lebihkan sedikit kertas rotinya sekitar 1 cm (fungsinya untuk mengangkat brownies keluar dari loyang). Sisihkan.Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan.Lelehkan mentega. Masukkan dcc. Aduk-aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata dan licin. Angkat.Masukkan gula pasir halus. Aduk rata dengan whisker hingga gula terlihat menyatu dengan coklat. Masukkan telur. Aduk rata kembali hingga rata dan lembut. Masukkan campuran terigu. Aduk rata hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi. Jgn diaduk terlalu lama!
Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Beri taburan. Panggang dalam oven sampai matang sekitar 50 menit. Test sentuh permukaan bagian tengahnya sudah kokoh bila ditekan dan akan terbentuk lapisan 'shiny crust' khas brownies. Test tusuk bila perlu.
Saya manggang di happy call kurleb setengah waktu di atas dgn api keciiiill dan dialas seng.
Ketika matang saya langsung belah 2 beri marsmallow si satu sisi lalu di tumpuk, tutup lagi hc nya sampai marswallow meleleh, di keadaan brownis masih panas.
Saya tuang ganache ketika brownies dingin. Potong2 deh.
Pepes ati ayam kelapa muda
- 5 pasang ati ayam dan ampela bersihkan, rebus dgn sedikit garam dan daun jeruk, potong2
- 5 - 6 lembar jamur tiram cuci bersih peras airnya, suwir2
- 1/2 kelapa stengah tua kupas parut
- daun kemangi petiki daunnya
- rawit utuh
- 4 lembar daun salam iris kasar
- 1 btg sereh iris halus
- 1 butir telur
- garam gula
- kaldu ayam bubuk
Bumbu halus :
- 8 bwg merah
- 5 bwg putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
Campur semua bahan. Cicipi. Bungkus daun. Kukus 25 - 30 menit. Sedap !!
Akhirnya dadar bayam ini bisa diterima adin ...
Bayam seduh, kentang kukus tumbuk, tahu cincang, telur, bawg merah dan putih, kari powder, garlic powder, salt and papper for taste, campur2 dadar ...
Ngerendang jariang campur telur dari pagi pakai stok bumbu dasar orange dan serundeng ketan kmrn. Siap dibagi bagi :) mau ?
special buat anak2 mama karna seharian kemarin mama ga masak.
Ini mama buatin bbq chicken dgn racikan sendiri :
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
1,5 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica halus
1,5 sdm lada hitam tumbuk kasar
1/2 sdm kecap asin
Secukupnya boncabe
2 siung bwg puting cincang
1/2 sdm saus mustard
Secukupnya gula merah (kurang lebih tadi 2 sisir)
Dicampur jadi satu cicipi kira2 pasnya baru di aduk dgn 1/2 dada ayam yg di fillet, beserta tulang nya, diamkan 1 jam di lemari es.
Panaskan 2 sdm margarin di wajan hc atau teflon, tumis cincangan bwg bombay masak sampai agak kecoklatan baru masuk ayam, beri air sedikit aja, tutup hc, masak hingga air habis. Aduk sesekali. Panggang sebentar aja buat sensasi aroma nya.
Sajikan dgn :
kentang yg dipanggang di hc dialas alufoil, balur minyak garam dan lada hitam halus.
Mix vegetables rebus sebentar dgn sedikit garam.
Sosis bakar blueband topping mayones.
Hari ini belajar sabar ikut papi liatin empang alias mancing (greget pengen nya di jala) yuk ngerantang ...
#genjer_tauco #bandengpresto_petai
Dapet oleh oleh tauco cianjur dari temen baik hati.
Dilihat dari wujudnya dari kedelai hitam hmmm cocoknya bikin sambal tauco dgn lalapan rebus.
Cara membuat sambal nya cukup mudah.
Haluskan rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
Tumis dgn sedikit minyak, masukkan tomat iris kasar dan rawit merah utuh. Tumis sampai matang, terakhir tambah tauco nya. Beri air sedikit. Kecilkan api. Cicipi kadar asin nya. Jika sudah cukup asin tinggal tambah gula pasir. Masak hingga agak sat. Sajikan dgn lalapan pare rebus atau labu siam rebus. Lalapan bisa seseleranya.
Ramen kari ala saya, biar ada jepang2nya pake in nori :D *maksa*
Mas adi pun huhah huhah ....
#noresep ah
Pernah liat anak2 kecil ngerubungin penjual papeda di motor ?? Lagi ngetrend bgt. Note : bukan cuma anak2 emak2 sy liat juga pada antri. Pelampiasan martabak telor lagi pd sd dulu kali ye.
Cerita nya adi doyaaaann bgt sama tu jajanan sampe saya ikut ngerubung plus tanya2 bahan sm caranya (sok akrab) abis adi maksa minta buat sendiri aja dirumah .. eh omset si penjual ini lumayan lho sehari bisa ngabisin 3 kg telur (padahal satu telur bisa untuk 3-4 tusuk) ckckck hebat ... mudah sebenernya, cuma sagu dicairin, telur puyuh kocok (bisa pake telur ayam) bubuk pedas manis (beli di alfa) bubuk keju (homemade)saus sambal belibis, daunbawang sama mentega, dah gitu aja. Etapi klo yg jual pake bubuk balado sama sapi panggang juga deng susah tapi sy kudu kepasar.
Rasa ga beda sama malah tapi Teuteup saya ga bisa ngegulung -_- ... jadinya ini numpuk begini wkwkwk sutralah ...
#iseng #kali2nakal
Repost dari postingan mba jeany rekomended emang, udah brp bulan emang ga masak sarden instan jadi lafar mata :D *syelalu*
Di posisi kedua teuteup ayam brand hehe tapi klo balado atau sambal ijo king fisher juaranya.
(Nasi mana nasi)
Bubur sumsum hijau
125 gr tepung beras rose brand
600 ml santan dari 1 butir kelapa
70 ml air daun suji
1 sdt garam
2 lembar pandan
Campur jadi satu, masak di api kecil sampai matang dan kental
Saus nangka nya
200 gr gula merah sisir
50 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
2 lembar daun pandan
150 ml air
Nangka secukupnya
Campur dan masak sampai kental dan harum nangka keluar.
Sandwich, menu wajib berenang, biasa anak2 walo udah bawa makanan lengkap teuteup minta burger jadi diakalin aja bawa hehehe bukan pelit tapi semua jd bisa ikut makan, kali ini ga ada selada jadi diganti bayam yg di blanch ... happy weekend ♥♥
Stik tahu terinspirasi dari stik tempe nya bubu mia.
Salah satu snack buat besok nyebur a.k.a berenang (tgl merah horee..)
#snack_homemade #numnumnum ♥♥
10 buah tahu bandung, bisa tahu apa pun asal tdk asam hancurkan.
1/4 dada ayam ambil dagingnya cincang halus.
5 sdm munjung tepung roti
1 sdm sagu.
2 batang daun bwg ambil hijau nya.
1 telur.
1/2 sdm garam.
1/2 sdm homemade chicken powder.
1 sdt lada butiran haluskan.
5 siung bwg putih haluskan.
Campur jadi satu, kukus 30 menit. Dinginkan. Iris sesuai selera. Celup telur. Balur tepung roti. Diamkan dikulkas 1 jam dalam wadah kedap. Baru goreng.
Diet sih bikin makanan mulu :D
Cuma sesuap kok nyobain bikin mules apa engga, kalo lulus baru di kasih anak2 *ngeles*
#prol_tape #ekstra_keju #krimcis #homemade #cemilan_penghujung_hujan
Etapi ini uenak lho lembuutt bgt, ga pake ngunyah, gurih. Resep saya adaptasi dari mba hesti kitchen, saya tambah krimchis gadungan, dan proses pembuatan saya pake ala bikin cake jd telur gula garam saya kocok sampe kaku, baru masuk sisa bahan, makanya jadi lembut bgt seperti cake. (Lagi rajin cuci piring) Dicoba yuk.
Dibawah saya ketik ala pembuatan mba hesti yg lebih simple ga perlu ngeluarin mikser. Silahkan di coba dgn kedua cara ini.
Bahan :
- 300 tape singkong, haluskan
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 70 gr tepung protein sedang
- 100 ml susu cair
- 50 gr margarin, lelehkan
- 5 - 6 sdm krimchis gadungan
- keju parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat :
Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Masukkan telur. Aduk rata.Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan susu dan margarin. Aduk rata.Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Atau di alufoil macam saya pakai. Oven 20 menit dengan suhu 180 C. Taburi keju parut. Panggang lagi selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Sajikan.
My homemade tahu telur, my cheating day it is, Fried egg with tofu in it �� blanched beansprouts, rice cake, and delicious peanut sauce ��
Yesss fresh from the oven dicuaca hujan derass ... dikasih gocap "ma bikinin kentang panggang ya" ... fav si babe ..
Ga punya mozza, sedangkan quickmelt langka di bambu apus dan sekitarnya, jadi ini cheddar parut yg saya masak dgn susu plain, margarin, sedikit terigu, mayones, dan sedikit blackpepper oya diselipin sosis krispi. (Saus apa tuh namanya ya??)
Sikat dan cuci bersih kentang (tidak dikupas) kerat2 tipis tanpa putus, kukus stengah matang, angkat selip sosis, semprot adonan keju, panggang sampai kering dan mateng. Tes Tusuk lidi.
Kalo punya mozza sih enak tinggal selip. Nanti mayo nya di sajikan pas mateng. Ini karna edisi kefefet juragan libur minta cemilan yg ngenyangin.
This lemon cake for my girl b'day :) dgn edible alhamdulillah ya semua diberi kemudahan dari internet ... terima kasih sarannya mba atik sholichah, mba kirana, mba mardiyah radhi, semoga allah segera membalas dgn pahala melimpah muach cium satu2 :)
Kalo tumpeng saya belajar dari ncc plek ketiplek sama ...
Kali ini isi tumpeng saya :
- nasi kuning
- kering tempe
- ayam goreng
- kentang balado
- mie goreng panjang umur
- urap
- telur rawis
- sambal terasi
- kerupuk
- dan gong nya ini lalap pete sajen buat papa hehehe
cerita nya saya pasang foto di bbm alhamdulillah byk yg tertarik pesan tapi saya bingung kasih harga :(
Well mudah2an rejeki saya kalo jodoh jualan hahaha.
Ini foto2 kebersamaan kami diantara nya pakde bude tante om mbah nya adinda ku :-*
Sunday rainy dgn soto betawi ala pak kustandy jtt ... rasa nya mengingatkan saya dgn soto betawi di jl rtm depok. sengaja saya goreng renyah dulu daging nya (kalo yg di rtm paru yg digoreng renyah)
Dan iseng Ditambah sesendok makan susu full cream efek nya dua kali lipat gurih nya wkwkwk .. jam makan siang masih lama ya ? :D
Ini saya modif dikit takaran nya sesuai byk nya daging :)
Bahan :
- 1/4 kg daging sapi, potong-potong ukuran besar
- 1/2 kg sandung lamur potong ukuran besar
- 1700 ml air
- 500 ml santan dari 1 kelapa
- 2 butir tomat, potong dadu
- 3 butir kentang, siangi belah 4 dan goreng setengah kering. Potong-potong sesuai selera.
- 2 batang daun bawang, rajang halus untuk taburan
- 1 batang seledri, rajang halus untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu haluskan:
- 12 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 1,5 sendok teh merica butiran
Bumbu lainnya:
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 daun salam
- 2 batang serai di pipihkan
- 1 batang kayu manis (ga pake nyari keliling ga ada yg jual) :( wajib pake ya
- 5 butir kapulaga
- 1,5 butir kembang lawang/pekak
- garam
- gula pasir
- kaldu bubuk (optional)
Pelengkap:
- Sambal kacang (bahan: 100 gram kacang tanah goreng dihaluskan, 5 buah cabai merah keriting + 3 buah cabai rawit merah dihaluskan)
- Emping melinjo goreng (optional)
- Kerupuk (optional)
- Acar wortel dan ketimun (1 butir wortel & 1 butir ketimun potong dadu, 5 buah cabai rawit rajang halus, aduk bersama dengan 2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan cuka, biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap).
- Bawang merah goreng
Rebus daging dan sandung lamur sebentar buang airnya, lanjut Presto daging, sandung lamur, air, sereh, daun jeruk, daun salam, sereh, pekak, kapulaga, sedikit garam, selama 30 menit.
Sementara tumis bumbu halus dan menyiapkan bahan lainnya.
Setelah uap panas di presto hilang panaskan kembali daging ambil daging nya untuk di goreng (ga digoreng juga ga masalah sih) tuang bumbu tumis, beri santan gula garam aduk pelan cicipi.
Saya iseng masuk susu bubuk 1 sdm munjung tapi enak rasanya jadi lebih creamy kuat bgt.
Mendidih angkat sajikan bersama pelengkap nya. Mantapp
Oseng gembus pedaasss
Suka emejiing kalo liat ni bahan di tukang sayur, jarang2 si mpok bawa soalnya.
Anak2 pun suka tapi di mendoan garing di ceplus sama rawit, jadi beli banyakan, sama sayur lodeh wis pas lah buat hari sabtu ini.
