Bolu pisang apel sehat

Cake apple banana
Bolu apel pisang

Wangi nyaaaa semerbak dari lubang si hc ...

Bahan A :
140 gr gula pasir
6 kuning telur

Bahan B :
200 gr terigu

Bahan C :
7 sdm margarin cairkan
100 ml susu cair
130 gr pisang cavendis lumatkan.
1 buah apel rendam sebentar dgn air garam, cuci bersih lalu parut.
Campur jadi satu.

Choco chip buat hiasan.

How to :
Mikser speed tinggi bahan A sampai putih mengembang kaku.
Turun speed rendah, masukkan bhn B sambil diayak. Matikan mikser.

Campur adonan dgn bahan C pake spatula sampai rata pelan2 biar ga ambles.

Nyalakan kompor letakkan alas lalu hc panaskan api sedang.
Tuang adonan, goyang sedikit, tutup.
20 menit kemudian tabur choco chip.
Panggang sampai matang.
Sentuh atasnya dan tes tusuk kalo ga nempel udah mateng.
Kurleb 30 menit.

Posted via Blogaway

Tahu gejrot sehat bersih enak

Tahu gejrot
Hahay tarahu tarahu dijamin steril, pedes, asem, manis, gurih, suegerrrr ...
Udah banyak yg tau pastinya, Lumayan bikin melek.

- Tahu pong ato tahu sumedang goreng lagi biar kreyes potong2 sesuai selera

Kuah :
- air asem jawa
- gula merah
- garam
- gula pasir sedikit
- cabe rawit hijau tumbuk kasar sebagian ulek halus
- bawang merah tumbuk kasar
- bawang putih ulek halus

Siram tahu dgn kuah sajikan.

Posted via Blogaway

Baked potatos alias kentang panggang simpel

fresh out of the oven. Look! melted cheese ... looks very tasty .... Hehehe no diet !
#baked_potatos_simple

Kentang panggang keju ala tgl tua

Mendadak pengen yg beginian ... Tapi ga mau yg ribet jadi puter kepala ngakalin yg ada di rumah.
Jujur saya suka bgt saus seperti ini kalo ada yg mau berkreasi saus lain atau penambahan sayuran silahkan saja.

1 kg kentang ukuran besar biar kenyang ;D cuci dan sikat kulitnya sampai bersih lalu kukus sampai 3/4 matang.
Angkat tiriskan tusuk pelan2 dgn garpu, oles olive oil (pake margarin juga boleh) bungkus alumunium foil panggang hingga matang.

Bahan saus :
2 sdm margarin
2 sdm terigu
80 gr keju cheddar/keju quick melt lebih mantap parut.
2 sdm mayones kurang lebih
250 cc Susu cair
1 sdt lada bubuk

30 gr keju yg dipotong kotak
Seledri cincang untuk taburan (harusnya sih peterseli) ;p

Sementara kentang dipanggang kita buat saus.
Panaskan margarin masukkan terigu aduk aduk tambah susu cair sedikit2 sampai rata tidak menggumpal, tambah mayo, lada dan keju aduk sampai agak mengental sesuai yg kita inginkan (baiknya sih jgn encer biar tdk meleber) matikan api.
Masukkan potongan keju, aduk sebentar.

Kerat kentang tidak putus bentuk +, tekan agar sedikit merekah siram dgn saus tabur seledri panggang lagi kurang lebih 15 menit.
Sajikan hangat dgn saus sambal atau saus tomat.

Posted via Blogaway

Kukis ubi cilembu

Kukis ubi cilembu ...

Musim hujan getol2in bikin cemilan sehat buat anak2 biar ga gampang sakit.

- 200 gr mentega/margarine kondisi dingin dan keras, potong-potong seukuran kubus
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 500 gr ubi cilembu matang haluskan (kurang lebih)
- 25 gr susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdm vanilla cream
- choco chips secukupnya
- 1 sdt baking powder (optional)

Cara membuat :
Siapkan oven, set disuhu 170'C, letakkan loyang pemanggang di tengah oven. Siapkan loyang alasi permukaan loyang dengan kertas baking/kertas minyak. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir sampai larut dan mengembang ( kalo ngeri tangan bengkak bisa pake mikser) ;D
Di wadah lain Campur margarin dingin dan terigu aduk hingga berbutir cukup dgn jari telunjuk dan ibu jari (bukan diuleni ya) selanjutnya campur semua bahan dan larutan gula+telur.

Karna lengket Cetak dgn sendok tipis2 kasih choco chip. Panggang sampai matang.

Hasil nya ga bisa renyah ini tapi lembut cocok untuk balita.

Posted via Blogaway

Aneka olahan cempedak

Talam cempedak

Aiiih ngabisin cempedak niey biar bisa bagi2, agak pusing juga kalo kelamaan jadi pengharum ruangan di dapur ;D
Pokoknya 2 kata deh Originale Naturale.

Bahan :
250 gr cempedak, cincang halus
120 gr gula pasir (disesuaikan manisnya buah)
100 gr tepung beras
40 gr tepung sagu
250 ml santan sedang yg sudah didihkan (dinginkan)
Garam secukupnya
Kismis selera

Cara membuat :
1. Campur semua bahan aduk rata
2. Panaskan dandang, lapisi tutupnya dengan serbet
3. Siapkan cetakan kue talam, lapisi dengan sedikit minyak
4. Setelah dandang panas, masukan cetakan kosong yg telah dilapisi minyak tadi, biarkan panas sebentar, tuang adonan, kukus selama 20 menit
5. Keluarkan kue setelah agak dingin.

Posted via Blogaway

Aneka olahan cempedak

Usus ayam isi cempedak

Dikirimin cempedak yg wanginya ampun2 deh sama adik ipar, jadilah olahan seperti ini. Tak kirim balik matengnya separuh eeh suka ternyata ...

250 gram tepung terigu protein sedang
120 gram gula pasir  (disesuaikan manisnya cempedak)
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh ragi instan
2 butir telur
175 ml air kelapa
150 gram cempedak, dicincang kecil
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :

* Campur rata tepung terigu, gula, vanili, baking powder, dan ragi instan.
  * Tambahkan telur dan air kelapa sedikit – sedikit sambil diuleni dan dikeplok 10 menit.
  * Tambahkan cempedak dan garam. Aduk rata. Istirahatkan 20 menit.
  * Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Semprot melingkar di minyak panas. Goreng sampai matang.
  * Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 20 buah
By : sajian sedap

Posted via Blogaway

Aneka olahan kue keranjang atau dodol cina

Aneka olahan kue keranjang
Aseekk mau imlek mulai kebanjiran dodol cina lagi ;))
3 hari kedepan bakal ngemil macem2 olahan ni dodol.
Olahan satu ini manis gurih legit lho.

Ongol ongol kue keranjang

500 ml santan dari stengah kelapa
100 gr singkong diparut
100 gr sagu tani
3/4 sdt garam
150 gr gula merah sisir
200 gr kue keranjang kukus sampai lembek

Bahan taburan :
300 gr kelapa stw
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Cara Pengolahan :
  * Taburan: campur kelapa parut kasar, daun pandan, dan garam. Aduk rata. Kukus 15 menit
  * Masak santan, sagu tani, singkong, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai meletup – letup di api kecil.
Lebih enak dimasak di panci anti lengket.
  * Tambahkan kue keranjang. Aduk sampai menyatu dan larut. Angkat.
  * Sendokkan adonan panas – panas ke atas kelapa parut dan gulingkan dikelapa parut. Sajikan.
by : sajian sedap.

Posted via Blogaway

Jagung bledug atau rebus tempo dulu

Jagung bledug/rebus ala jadul

Jagung kering (bukan yg manis) pretelin (bahasanya) biasanya jagung yg digantung di atas tungku api, rendam dgn air dan kapur sirih sampe kuncup nya lepas alias mekar.
Rebus sampe bledug alias mekar dan matang dgn daun pandan.
Angkat tirisin. Tabur kelapa muda yg udah dikukus campur garam dan gula pasir.

Posted via Blogaway

Menu sehat untuk yg sakit

Makanan kesukaan si babe kalo lagi sakit, bisa abis 2 ekor sekali makan, yg akhirnya tepar juga dirumah.
Tim ikan rempah.

- ikan bisa apa aja klo bisa utuh. Cuci bersih kasih jeruk nipis diamkan sambil ngeracik bumbu trus bilas, susun diwadah.

Bumbu iris :
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit sedikit
- jahe
- laos muda
- daun salam
- sereh
- cabe kalo mau pedes (tapi biasanya org sakit anti cabe dulu)
- tomat kalo mau seger2 asem

Bumbu dasar kasih air 4-5 sdm aduk rata :
Garam
Merica
Kaldu ayam bubuk
Minyak ikan
Minyak wijen sedikiiiiiittt

Aduk rata semua bahan, selip di perut dan mulut ikan.
Kukus 30 menit.

Posted via Blogaway

Muffin keju choco chip

Muffin Keju

Bahan
100 gram keju parut
200 gram terigu
30 gr susu bubuk
1/2 sdt BP
110 g gula
2 telur besar (kecil 3)
125 g butter
50 mL susu UHT

Cara Membuat:
1. Panaskan oven 200 C
2. Tim butter dengan susu UHT+keju parut
3. Kocok telur dan gula hingga gula larut
4. Masukkan butter+UHT ke dalam kocokan telur, aduk, masukkan terigu, susu bubuk dan BP, aduk
5. Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah diberi paper cup, hias choco chip, panggang hingga matang.
Tes tusuk.
Jgn over mix ya.

Published with Blogger-droid v2.0.10

Jamur payung goreng tepung

Jamur tepung sederhana

5-6 lembar Jamur payung cuci suwir
Minyak goreng

Tepung pencelup campur jadi satu :
200 gr terigu
40 gr sagu
2 sdm munjung tepung beras
2 bawang putih besar uleg
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
300-350 air kurang lebih (tuang sedikit2 ya sampai cukup kekentalan nya)

Celup satu persatu goreng minyak banyak di api sedang.

Published with Blogger-droid v2.0.10