Ayam barbeque

Chicken barbeque

Masih edisi naksir dapur nya bubu mia (fp) cocok untuk sahur

Kalo bubu pakai daging has dalam,  saya ganti ayam filled, di rendam saus bbq semaleman, pas sahur Tumis in bawang bombay sampe agak kuning, masuk ayam �� saya kasih lada hitam geprek. Masak sampe matang,  kalo daging has sebentar aja ya klo kelamaan malah alot nanti.

#sahur #menu_sahur #ramadhan
#barbeque_sauce #chicken #fillet #chicken_fillet #blackPepper #onion #foodpic #foodies #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodgasm #food #foodpics #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #nomnom #nyumm

Lia kusuma ning ayu

Cara menghangatkan roti tanpa oven

How to warm bread without Oven, in the press until a flat, rub margarine, baked briefly in teflon

'ngangetin'  roti ala malas ngeluarin Oven,  di penyet oles margarin panggang bentar bolak balik di teflon, anget2 garing jadinya ����

Lia kusuma ning ayu

Magelangan

Ada tamu nya babe,  (perakit kail mancing) dateng bawa indomie goreng sebungkus,  minta dimasakin tapi pake embel2 "sebungkus biar nendang kenyang nya gmn ya mba" 

Inget dulu di daerah Magelang suka makan �� tengah malem beginian,  dobel karbo,  tapi jaman dulu mah msh langsing jd berani,  skrg tinggi kesamping jd mikir2 dulu :D

1 bungkus indomie goreng diolah seperti biasa.
Siapin :
1 piring nasi
2 sdm sambel terasi
2 telur
2 batang  caysim potong2
1/2 bwg bombay iris �� kasar
1/2 buah tomat iris kasar
Kecap manis secukupnya.
Rawit secukupnya
Garam,  kaldu bubuk

Ceplok telor buat orak arik,  pinggirin,  tumis bwg bombay sama tomat sampe tomat �� sedikit layu,  masuk sambel terasi,  nasi,  telur, kecap, garam kaldu bubuk,  aduk rata,  masuk mie �� sm caysim,  aduk rata lagi. 
Paaass ujan deres bareng kopi ��...

Lia kusuma ning ayu

Kembang tahu / silky puding

Kembang tahu (silky puding)
Bahan puding :

1000 ml susu kedelai segar
2 sdm gula pasir
1/2 sdm sedikit munjung agar2 bubuk plain (merk swallow globe)
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Campur dan aduk rata gula garam dan agar2 bubuk,  masukkan susu kedelai dan daun pandan.
Masak di api sedang sambil di aduk2 searah hingga mendidih, angkat lalu  saring dgn saringan kopi atau kain tipis. Disini tidak disaring pun tidak apa2. Hanya kalau disaring akan sangat menjadi lembut (silky banget)
Tuang di mangkuk lalu rendam dgn wadah yg lebih besar yg sudah di isi air. Sisihkan hingga set.

Kuah jahe :

1 liter air
150 gr jahe bersihkan lalu bakar hingga harum,  geprek
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun  pandan

Rebus semua bahan diatas,  tutup,  hingga berkurang menjadi kurang lebih 800 ml

Sajikan ketika kuah jahe hangat ya,  sendok puding menyamping dgn sendok ceper. 

Cocok untuk yg sedang mual atau demam.

Tips :
- kalo bisa gunakan susu kedelai segar agar benar2 dapat khas nya kembang tahu.
- saya buat susu kedelai ini dari 1/2 kg kedelai mentah menjadi 4,5 liter susu segar (sengaja nyetok untuk disimpan di lemari es,  seger untuk diminum siang2)

Waktu memasak 20 menit
Waktu penyajian 60 menit

Lia kusuma ning ayu

Eggless Snowball cookies

Semoga awet sampe lebaran :D wong seloyang mateng nyomotin aja sampe mulut penuh tepung gula ...

Eggless Snowball Chocochips

Bahan :
200gr margarin/mentega
250gr tepung serbaguna
1 sdm tepung sagu/maizena/tapioka
75gr keju parut
100gr chocochips
75gr gula halus

Bahan taburan (campur rata) :
100gr gula halus
1 bungkus susu dancow sachet

Cara membuat :
-Mixer mentega, gula halus dan keju parut hingga tercampur rata (mentega keliatan sedikit memutih)
-Masukkan tepung terigu dan sagu/maizena/tapioka yg diayak bersamaan memakai spatula/sendok kayu, sedikit demi sedikit hingga habis.
-Masukkan chocochips, aduk rata
-Cetak/pulun adonan bulat2 kecil, Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin.
-Panggang dgn suhu 160 derajat selama 30mnt, angkat, panas2 langsung gulingkan ke dalam bahan taburan.
-Setelah dingin lalu susun didalam toples.
-Sisa bahan taburan bisa disaring dan taburkan lagi diatas kukis sebelum toples ditutup.
Hasil jadi 70 buah ditakar dgn sendok takar yg 1/2 sdm.

Happy cooking
By : Dame Tobing.

#cookies #snowball #eggless #cheese #cheddar #chocochips #foodblogger #foodie #foodies #instafood #sweet #foodporn #foodgasm #foodphotografy #foodpic #foodpics #favorite #instagood #love

Lia kusuma ning ayu

Resep Pindang ikan mas

Ah dimasak begini saja deh, khas nya org kota agung.

4 potong ikan mas besar dari kurleb 1,5 kg lebih
1 buah air jeruk nipis, lumuri ke ikan, sisihkan 30 menit, bilas.

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, geprek
4 lembar daun salam 
3 ruas lengkuas geprek
3/4 nanas dari 1 buah, potong-potong (selera banyaknya)
1 buah tomat kecil, potong-potong
1 sendok teh garam 
2 sendok makan gula pasir 
1 sdm kaldu bubuk homemade
900 ml air 
1 sendok teh air asam jawa pekat
1 batang daun bawang, potong 3 sendok makan minyak
untuk menumis 

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah 
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar dulu
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah keriting
Sedikit jahe

Pelengkap :
Daun bawang
cabai rawit merah secukupnya

Tumis bumbu halus sama rempah daun teruuss sampe wangi dan matang.
Masuk air dan semua bumbu kecuali pelengkap.
Mendidih lantas cicipi.
Baru masuk ikan, rawit merah, nanas dan daun bawang. Matang, matikan api.

#pindang_ikan #kota_agung #lampung #pindang_nanas  #food #homemade_food #homemade #foodie #foodies #foodblogger #foodgasm #foodporn #asam_pedas #lunch #makan_siang

Lia kusuma ning ayu