jengkol balado

Belah jengkol tua rebus dgn pandan. Matang lalu geprek hingga pipih.
Tumis bumbu halus
- cabe merah
- bwg merah
- bwg putih
- tomat

Masukkan jengkol dan kulit melinjo yg sudah di rebus sebelumnya. Bumbui garam gula masak hingga kuat susut.

Published with Blogger-droid v2.0.10

roti garing

Oles roti dgn margarin yg sudah di campur dgn gula halus potong kecil2 lalu oven 30 menit hingga renyah

Published with Blogger-droid v2.0.10

ubi gulung

Menikmati sore, tak ada bolu, ubi pun di
gulung ;)
Bahan :
- ubi ungu/merah 3 kukus haluskan
- ubi putih/kuning 3 kukus haluskan
- margarin 5 sdm
- gula halus/pasir 5 sdm
- keju secukupnya
Cara nyo :
- campur masing2 ubi dgn margarin 2,5
sdm dan gula 2,5 sdm aduk.
- giling rata lalu tumpuk padatkan, gulung.
- potong hias dgn keju parut ;)

Published with Blogger-droid v2.0.10

Prol tape keju

- 350 gr tape
- 50 gr gula
- 50 gr keju paruy
Diremas remas sampe gula larut. Masukin
- 50 gr gff/terigu protein sedang
- 50 gr margarin
- 2 telur
- susu cair 75 ml
Tuang di loyang oles margarin dan kertas
roti.tabur keju lagi trus kukus 30 menit.
Aslinya di oven ;)

Published with Blogger-droid v2.0.10

sambel pete

Sambal favorit keluarga
Bahan tumbuk halus :
- cabe merah
- cabe rawit
- bwg merah
- bawang putih
- tomat
- terasi

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan pete dan teri yg sudah di goreng. Bumbui garam dan gula merah dan pasir.
Sajikan dgn nasi panas,krupuk dan air es

Published with Blogger-droid v2.0.10

kulit ayam goreng krispi

Kulit ayam goreng krispi
Bahan :
- 400 gr kulit ayam potong2 sedang
- 2 lbr daun salam
- 400 ml air
- minyak goreng
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
Bahan celup :
- 200 ml air es
Bahan pelapis (aduk) :
- 225 gr terigu
- 75 gr sagu
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 3/4 merica bubuk
Cara :
- rebus kulit dgn bumbu halus dan daun salam sampe mateng angkat tiriskan
- guling di tepung pelapis, celup air es guling lagi di tepung, goreng deh sampe kering ;)
Note ;
Jangan lupa di kepruk, aslinya garing karna saya keburu buru anak udah pegangin piring sama nasi jadi kurang kriwil ;D

Published with Blogger-droid v2.0.10

Ayam bakar kecombrang

lagi2 karna kelebihan kecombrang di masak deh tapi hasilnya oke ,,,

bahan :
- ayam 1 ekor sedang
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai dimemarkan
- 4 lembar kelopak bunga kecombrang (seadanya sisa hehe) iris halus ....
- garam dan gula secukupnya ....

bumbu halus :
- 4 butir bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 2 buah cabe rawit
- 4 buah cabe merah
- 1 sdt terasi bakar

semua bumbu dan bahan di ungkep trus di bakar deh ... pelengkap sambel dan lalap daun popohan, pete bakar .... wuuiiihhhh mertua lewat biarin ^_~

selamat mencoba !!