Rujak kangkung

masak seadanya capek pulang kerja nya suami, cuaca hujan deres, perut laper tambah nikmat sama si menu ini.
Bahan :
- kangkung siangi kukus

Bahan sambel :
- cabe merah
- cabe rawit
- bawang merah
- sedikit bawang putih
- tomat
Kukus lalu uleg tambah terasi bakar, gula merah, garam, sedikit penyedap. Sajikan

Published with Blogger-droid v2.0.10

Bakso tuna goreng

Demi permintaan cemilan anak tapi menyelipkan ikan krn anti ikan tak bilang aja bakso ayam ;D
Bakso tuna goreng
Bahan :
- 400 gr paha ayam, ambil daging nya potong kecil blender
- 200 gr ikan tuna potong kecil blender
- 200 gr kulit ayam, cincang halus
- 4 bwg putih haluskan
- 1 sdm garam
- 1 1/2 sdt lada halus
- 4 sdt minyak wijen
- 2 sdt gula pasir
- 4 telur
- 200 ml air es
- 500 gr sagu
- 2 sdt baking powder
Campur ayam ikan kulit bwg putih garam lada minyak wijen dan gula pasir. Kalo kurang rasa tambah masako ayam.
Tambah telur dan air es sedikit2. Tambah sagu dan baking powder sambil diuleni.
Bentuk bola2 sama sendok. Goreng di minyak panas sedang api kecil biar mekar.
Bahan saus :
- cabe merah besar 4, cabe keriting 4, cabe rawit merah 4 ato sesuai selera
- 1 bwg putih
- 700 ml air
- 2 sdt garam
- 3 sdm gula
- 1 sdt cuka
- 1 sdm sagu dilarutin sama air 1 sdm
Rebus semua, larutan sagu belakangan.

Published with Blogger-droid v2.0.10

asinan bogor

ASINAN BOGOR
Bahan kuah asinan bogor:
  * 350 gr cabai merah keriting, cuci bersih dan blender kasar
  * 150 gr gula pasir
  * 100 gr asam jawa
  * Garam secukupnya
  * Cuka secukupnya
Bahan asinan buah:
  * Mangga mengkal, potong tipis-tipis
  * Pepaya mengkal, potong tipis-tipis
  * Bengkuang, potong tipis-tipis
  * Jambu air, belah menjadi 2
  * Kedondong, potong tipis-tipis atau serut kasar
Bahan asinan sayur:
  * Sawi asin khusus asinan
  * Taoge
  * Tahu
  * Mentimun
Cara membuat kuah asinan bogor:
  * Rebus semua bahan kuah kecuali cuka sampai mendidih beberapa saat. tetap biarkan diatas api selama 15 menit
  * Angkat dari atas api dan dinginkan.
  * Setelah kuah dingin, masukkan cuka dan aduk rata
Cara penyajian asinan Bogor:
  * Masukkan potongan buah dan sayur ke dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah.
  * Tambahkan kacang goreng dan kerupuk merah bila suka
Keterangan:
Kita bisa membuat kuah dalam jumlah yang banyak sekaligus kemudian kita bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup rapat dan kita simpan di dalam lemari es.

Published with Blogger-droid v2.0.10

bento nya adi

Nasi putih
Sayur labu
Ayam goreng
Mendoan

Published with Blogger-droid v2.0.10

jengkol balado

Belah jengkol tua rebus dgn pandan. Matang lalu geprek hingga pipih.
Tumis bumbu halus
- cabe merah
- bwg merah
- bwg putih
- tomat

Masukkan jengkol dan kulit melinjo yg sudah di rebus sebelumnya. Bumbui garam gula masak hingga kuat susut.

Published with Blogger-droid v2.0.10

roti garing

Oles roti dgn margarin yg sudah di campur dgn gula halus potong kecil2 lalu oven 30 menit hingga renyah

Published with Blogger-droid v2.0.10

ubi gulung

Menikmati sore, tak ada bolu, ubi pun di
gulung ;)
Bahan :
- ubi ungu/merah 3 kukus haluskan
- ubi putih/kuning 3 kukus haluskan
- margarin 5 sdm
- gula halus/pasir 5 sdm
- keju secukupnya
Cara nyo :
- campur masing2 ubi dgn margarin 2,5
sdm dan gula 2,5 sdm aduk.
- giling rata lalu tumpuk padatkan, gulung.
- potong hias dgn keju parut ;)

Published with Blogger-droid v2.0.10