Pumpkin muffin on happy call

Pumpkin muffin atau muffin labu kuning

Adin buka lemari es "ma, ueh (kue) mana ?" ...
Wah ngabisin pumpkin deh ditimbang masih ada 100 gr lagi ... biasa nya kalo udah cari2 cemilan calon ga sabar, jadi kali ini pake hc ketimbang oven yg butuh waktu lama, bener aja baru 10 menit proses panggang wanginya kue mulai keluar ribut lah adin "ueh ma ueh ma" ...
Masih dgn seadanya bahan aja, hasilnya lembut seperti cake yg di kukus, manisnya pas, satu cup beratnya kurleb 100 gr abis sama nona adin dilanjut uht 125 ml trus langsung tidur siang (ga makan nasi deh).
Tau deh kali ini sehat ga komposisinya ...

100 gr pure labu kuning.
1 telur.
70 gr gula pasir.
1 sachet skm diseduh air 150 ml.
50 ml minyak goreng

Aduk sampai gula larut. Tambah
2 scoop butter cream
50 gr keju parut.
200 gr terigu.
Chocochip.

Aduk secukupnya aja. Tuang di cup. Masak di happy call yg udah dipanaskan sebelumnya kurleb 20 menitan. Api kecil. Tes tusuk.
Jangan lupa dialas ya hc nya biar matang merata.

Lia kusuma ning ayu

Bekal ke sekolah

Bekal mas adi pagi ini judulnya masih selimutaaann ... pagi2 pake hujan ...
Nasi kaldu sayur
Telur dadar
Capcay
Adaan dan bakso goreng
Puding telur ceplok

Babe nya minta bawa puding aja, yo wes ...

Selamat pagi duniaaaa ... zzzzz tidur lagi sama dedek adin ..

Posted via Blogaway

Martabak indomie anak pondok

Ini masakan pas saya lagi mondok di pesantren hiks jadi inget cimuning. Sederhana nikmat dan ngenyangin ... bahan nya cuma indomie goreng sama 2 telur ... abis di rebus tirisin campur bumbu sama telur trus goreng deh ...
Dioles saos wuduuuhhhh mantap ...

Posted via Blogaway

Mpek mpek ikan gabus

Pempek Palembang
by Ricke Indriani

Ini resep udah full saya modif dalam arti sesuai berat ikan yg saya punya. Hasil adonan saya msh sikit lengket (biar ikan terasa) balur tangan dgn sagu utk ngebentuk.
Soal rasa yaaah masih jauh sih sama mpek2 nya slamet. Tapi cukup enak kok buat pemula seperti saya ;D *bangga binti lebay*

Bahan A:
25 gr terigu
100 ml air
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm minyak goreng

Bahan B:
400 gr daging ikan gabus (berat bersih dagingnya saja/fillet), haluskan ~ lebih bagus setelah dihaluskan daging ikannya dibekukan di freezer dahulu, ketika akan dipakai baru dithawing di suhu ruang
100 ml air
1 butir telur, kocok lepas ~ optional jika menginginkan pempek yang teksturnya lebih lembut dalamnya

Bahan C:
250 - 260 gr sagu. Penambahan tepung sagunya bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dg tangan sampai dirasa sudah cukup dan bisa dibentuk.

Air yang banyak untuk merebus pempek
Minyak untuk menggoreng
Telur untuk isian pempek kapal selam

Pelengkap:
Cuko pempek
Timun

Cara membuat:
1. Bahan A: Campur terigu, air, garam, gula pasir dan bawang putih halus. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat. Masukkan minyak goreng, aduk rata dan dinginkan. Simpan di lemari es/kulkas sekitar 30 menit. Sisihkan.
2. Keluarkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dari freezer, biarkan mencair dan dagingnya lemas kembali. Dalam keadaan masih dingin, campurkan air dan telur. Aduk rata dengan tangan hingga homogen.
3. Keluarkan bahan A dari kulkas, campurkan dengan bahan B, aduk dengan tangan hingga rata.
4. Masukkan bahan C (sagu) sebagian dulu, kemudian aduk dengan tangan (ujung jari) asal rata saja, jangan diuleni terlalu lama. Tambahkan lagi sebagian, aduk lagi dengan ujung jari asal rata. Hentikan penambahan sagu jika dirasa adonan sudah cukup dan bisa dipulung.
5. Adonan siap dibentuk sesuai selera (kapal selam, lenjer, adaan, dll).
6. Rebus pempek yang sudah dibentuk dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng (agar tidak nempel)
7. Angkat. Goreng
8. Buat adaan saya ga pake di rebus langsung goreng, memang sih lebih gurih yg langsung goreng.

Cuko nya ga saya takar, udah keblinger nggiling daging kalo lagi begini jadi pengen cepet punya chopper ato tokebi deh hahaha curcol ...
Bahan cuko nya :
- cabe rawit merah ulek
- bwg putih ulek
- gula aren
- asam jawa
- garam gula pasir
- air
- ebi sangrai ulek

Posted via Blogaway

Godog cemilan khas medan

Godog godok batok ala mak lelyana lee ... wendang
bambang bo ;D buat sarapan hari libur ...
1 sisir pisang uli (8-9 biji) bejek bejek
5 sdm terigu
1,5 sdm maizena
1 telur
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Margarin dicairin (yg ini ga diukur) wangi bgt pake
blueband ...
Campur jadi satu, goreng deh ...

Posted via Blogaway

Cake labu kuning kukus

Ini kue untuk ibu guru nya mas adi.
Steamed pumpkin cake

5 butir telur 
150 gr gula pasir 
150 gr terigu protein sedang 
1/4 sdt baking powder 
1/4 sdt garam 
150 gr labu kuning, dikukus, dihaluskan
65 ml santan kental instan (1 bungkus kara yg kecil)
65 gr margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh vanila cream

Cara membuat:
  * Campur labu kuning, santan sampai rata. Sisihkan.
  * Kocok telur, gula pasir, sampai mengembang, kaku dan kental.
  * Turunkan speed tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak.
  * Masukkan campuran labu kuning, margarin leleh, dan vanila cream sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  *Tuang adonan di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  * Kukus 35 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan dan tutup serbet di atas api kecil sampai matang.

Posted via Blogaway

Aneka masakan olahan putih telur

Sambal goreng putih telur

Ga nyadar di kulkas buanyak stok putih telur sisa bikin kue, dimasak aja deh dari pada keburu rusak.

- Kurleb 750-800 gr putih telur, beri garam dan merica aduk sebentar kukus stengah jam, dinginin potong2 selera
- 300 ml santan kental dari 1 kelapa.
- 500 ml santan encer dari sisa santan kentalnya
- 4 daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 serai geprek
- 2 ruas laos besar geprek
- garam
- gula merah

Bisa tambah penyedap jika suka.

Bumbu halus :
- 20 cabe merah
- 8 bwg merah
- 4 bwg putih
- 3 kemiri sangrai
- 3 ruas kunyit

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
Tambah santan encer, gula merah dan garam, didihkan lalu cicipi.
Masuk telur putih aduk pelan.
Biar meresap dan agak berkurang. Tuang santan kental mendidih angkat.

Posted via Blogaway