Tak pikir hari ini masih #foodchallenge ternyata udahan hehe ... yo wis tetep upload aja deh ... msh dgn edisi olahan tahu (sukaaaa bgt sama yg berhubungan dgn tahu)
Tahu Lada Garam
Bahan :
- 8 buah tahu, saya pake tahu bandung yg sy potong segitiga
- 3 siung bawang bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- air secukupnya
- tepung beras untuk pelapis
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan tumisan :
- 6 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- 6 cabe merah, cincang kasar
- 3 batang daun bawang, cincang kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam geprek
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm ebi sangrai, dihaluskan
- 2 sdm minyak goreng buat numis numis
Cara nya :
Rendam tahu dengan, air sedikit bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 20 menit dalam lemari es,
Gulingkan ditepung beras. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sisihkan
Tumisan lada garam, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ebi. Aduk rata
Taburkan diatas tahu goreng. Sajikan
Lia kusuma ning ayu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar