Resep Timbits

Timbits

Kemarin udah yg gurih2, skrg yg manis, empuk lembut, mumpung babe di rumah.
Akhirnya sisa white coklat saya buat isian ini.
Menurut suami tanpa gula donat pun sudah pas rasanya. Asik euy ngegoreng di tungguin.

Timbits adalah salah satu makanan yang populer di Kanada. Adonan, cara membuat, serta rasanya, sama persis dengan donat. Bedanya, timbits hanya berukuran sebesar lubang donat.

Resep mba suzan daulay (dsi)

Bahan Tangzhong:
25 gr tepung
150 ml air
kedua bahan tsb dimasak diatas api kecil smpai
menjadi bubur cair putih dan berjejak.

Bahan Donat:
500 gr tepung cakra
300 gr kentang kukus halus (atau 50gr tepung kentang + 250 ml air mendidih,aduk)
11 gr ragi (1 sachet)
100 gr gula pasir
60 gr susu full cream
2 butir telur
100 gr mentega/margarin
1 sdt vanili

Bahan isian :
Coklat/ cheddar/susu bubuk/ selai kacang/
apapun yg disuka.

Bahan taburan :
Gula donat rasa mint vanila

Cara:
1. Campurkan Tepung, ragi, gula, susu, telur,vinili,
kentang halus, adonan tangzhong.
2. Uleni sampai setengah kalis
3. Masukkan mentega, kemudian uleni lagi adonan
sampai kalis, dan sisihkan smpai adonan
mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi bulat, beri isian,
kembangkan lagi kurleb 20menit.
5. Goreng sampai matang.

Lia kusuma ning ayu