Love Cookies

this cookies made by chef adin (seriously) my girl .. get well soon dear ...
Very butter smell good

https://www.verybestbaking.com/recipes/18476/original-nestle-toll-house-chocolate-chip-cookies/

My versi ↓↓ INGREDIENTS

2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) butter, softened
3/4 cup granulated sugar (me 1/3 cup)
3/4 cup packed brown sugar (me 1/3 cup)
1 teaspoon vanilla extract
2 large eggs
2 cups chocolate candy ceres baking heritage
INSTRUCTIONS

PREHEAT oven to 375° F.COMBINE flour, baking soda and salt in small bowl.
Beat butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla extract in large mixer bowl until creamy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Gradually beat in flour mixture. Stir in choco chip. Drop by rounded tablespoon onto ungreased baking sheets. BAKE for 9 to 11 minutes or until golden brown. Cool on baking sheets for 2 minutes; remove to wire racks to cool completely.

#foodblogger #nomnom

Lia kusuma ning ayu

Bubur sumsum

Bubur sum berpadu biji salak dan bubur ketan hitam lembuuttt sangat

Lia kusuma ning ayu

Menu 4 sehat 5 sempurna

selamat pagih ... no idea, berkreasi dengan telur saja ;-) enjoyed my boy, love edition ..  #menu4sehat5benua <3<3

- nasi blueband (mix vegi)
- nugget buaya
- telur wortel ♥
- anggur
- susu coklat

Lia kusuma ning ayu

Super fudgy brownies

Super fudgy brownies

http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2011/07/super-fudgy-brownies.html

120 gr unsalted butter (saya pakai margarine)
130 gr terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
225 gr dark cooking chocolate, cincang (saya kurangi karna komposisi gula yg sudah banyak dan karna memang saya niat di topping dgn siraman ganache)
250 gr gula pasir halus (saya pakai gula pasir biasa yg diblender)
3 butir telur ukuran besar 

Taburan (optional) : Almond slice/kenari cincang/chocolate chips, dll * (saya pakai coklat ganache) lagi pengen yg nyoklat2 :D

CARA MEMBUAT : Panaskan oven 180'C. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Oles kembali dengan mentega. Pada bagian sisi-sisi loyang lebihkan sedikit kertas rotinya sekitar 1 cm (fungsinya untuk mengangkat brownies keluar dari loyang). Sisihkan.Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan.Lelehkan mentega. Masukkan dcc. Aduk-aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata dan licin. Angkat.Masukkan gula pasir halus. Aduk rata dengan whisker hingga gula terlihat menyatu dengan coklat. Masukkan telur. Aduk rata kembali hingga rata dan lembut. Masukkan campuran terigu. Aduk rata hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi. Jgn diaduk terlalu lama!
Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Beri taburan. Panggang dalam oven sampai matang sekitar 50 menit. Test sentuh permukaan bagian tengahnya sudah kokoh bila ditekan dan akan terbentuk lapisan 'shiny crust' khas brownies. Test tusuk bila perlu.
Saya manggang di happy call kurleb setengah waktu di atas dgn api keciiiill dan dialas seng.
Ketika matang saya langsung belah 2 beri marsmallow si satu sisi lalu di tumpuk, tutup lagi hc nya sampai marswallow meleleh, di keadaan brownis masih panas.
Saya tuang ganache ketika brownies dingin. Potong2 deh.

Lia kusuma ning ayu

Pepes ati ayam kelapa muda

Pepes ati ayam kelapa muda

- 5 pasang ati ayam dan ampela bersihkan, rebus dgn sedikit garam dan daun jeruk, potong2
- 5 - 6 lembar jamur tiram cuci bersih peras airnya, suwir2
- 1/2 kelapa stengah tua kupas parut
- daun kemangi petiki daunnya
- rawit utuh
- 4 lembar daun salam iris kasar
- 1 btg sereh iris halus
- 1 butir telur
- garam gula
- kaldu ayam bubuk

Bumbu halus :

- 8 bwg merah
- 5 bwg putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos

Campur semua bahan. Cicipi. Bungkus daun. Kukus 25 - 30 menit. Sedap !!

Lia kusuma ning ayu

Olahan bayam

Akhirnya dadar bayam ini bisa diterima adin ...
Bayam seduh, kentang kukus tumbuk, tahu cincang, telur, bawg merah dan putih, kari powder, garlic powder, salt and papper for taste, campur2 dadar ...

Lia kusuma ning ayu

Rendang jengkol serundeng

Ngerendang jariang campur telur dari pagi pakai stok bumbu dasar orange dan  serundeng ketan kmrn. Siap dibagi bagi :) mau ?

Lia kusuma ning ayu

Homemade bbQ chicken

special buat anak2 mama karna seharian kemarin mama ga masak.
Ini mama buatin bbq chicken dgn racikan sendiri :

2 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
1,5 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica halus
1,5 sdm lada hitam tumbuk kasar
1/2 sdm kecap asin
Secukupnya boncabe
2 siung bwg puting cincang
1/2 sdm saus mustard
Secukupnya gula merah (kurang lebih tadi 2 sisir)

Dicampur jadi satu cicipi kira2 pasnya baru di aduk dgn 1/2 dada ayam yg di fillet, beserta tulang nya, diamkan 1 jam di lemari es.
Panaskan 2 sdm margarin di wajan hc atau teflon, tumis cincangan bwg bombay masak sampai agak kecoklatan baru masuk ayam, beri air sedikit aja, tutup hc, masak hingga air habis. Aduk sesekali. Panggang sebentar aja buat sensasi aroma nya.

Sajikan dgn :

kentang yg dipanggang di hc dialas alufoil, balur minyak garam dan lada hitam halus.

Mix vegetables rebus sebentar dgn sedikit garam.

Sosis bakar blueband topping mayones.

Lia kusuma ning ayu

Bekal mancing

Hari ini belajar sabar ikut papi liatin empang alias mancing (greget pengen nya di jala) yuk ngerantang ...

#genjer_tauco #bandengpresto_petai

Lia kusuma ning ayu