Biskuit pocky kw

Pocky kw

Hasil kerja bakti anak2 kuuuu dihari minggu ;) adin sama mas adi nya sukaaa bgt, ngeri nempel jadi separuh di celup coklat nya, manis gurih krenyeesss ....

bahan A (larutkan) :
- 1 sachet skm (susu kental manis)
- 3 sdm air

bahan B (campur) :
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 3 sdm margarin/butter
- 50 gr gula pasir halus/gula halus/gula kastor

bahan C :
- milk cokelat cairkan dengan cara di tim.

bahan D (optional) :
1 putih telur kocok rata dengan 1 sdm susu cair.

how to :
- campurkan bahan A ,Sisihkan.
- siapkan wadah. Campur bahan B gunakan tangan/garpu,Campur hingga berbutir2.
- tuang kan bahan A ke dalam bahan B. Sedikit2 sambil diuleni rata.
- bila adonan terlampau lengket, masukkan sebentar dalam kulkas.
- pilin2 adoan hingga berbentuk stik.
- tata dalam loyang, bisa dialas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.
- oles2 tipis biskuit dengan bahan D
- panggang di oven yg sudah dipanaskan dgn api kecil. Sering dilihat jangan sampe gosong.
- setelah matang dan kering. Dinginkan dulu.
- setelah biskuit dingin. Celup ke dalam cokelat cair. Tata di rak kue, biarkan cokelat mengeras.
- sajikan atau simpan dalam toples kedap.
By : miss Anggie

Published with Blogger-droid v2.0.10

Gulai kikil sapi khas padang

Gulai kikil

Kesukaan si babe nya anak2

Bahan :
- 1 kg kikil sapi pilih yg empuk tanpa tulang rebus dgn garam dan daun salam sebentar.
- santan dari 1 kelapa
- 3 asam kandis
- garam, gula, merica secukupnya
- (kaldu sapi jika ingin lebih gurih)

Bumbu halus :
- 20 cabe merah keriting
- 16 bawang merah
- 10 bawang putih
- 7 kemiri
- 3 ruas kunyit agak besar
- 2 ruas jahe
- 3 ruas laos muda

Rempah daun :
- 3 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 serai geprek

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan rempah daun sampai wangi matang dan tampak berminyak beri sedikit air agar tidak hangus.
Masukkan santan sekaligus masak hingga mendidih beri bumbu garam gula merica cicipi ...
Masukkan kikil masak sambil sesekali diaduk hingga kuah agak menyusut.
Sajikan dgn nasi hangat dan kerupuk, jangan lupa air es wiiihhh ...

Published with Blogger-droid v2.0.10

Schotel mieta goreng (mie tahu)

Menu 4 sehat 5 benua adi disekolah.

Schotel mieta goreng

- 3 buah tahu ukuran sedang hancurkan
- 1 bungkus mie telur @200gr
- 2 telur utuh
- Secukupnya daun kucai
- garam merica
- masako secukupnya (terserah)
- 1 batang wortel serut
- 1/2 bombay cincang halus
- 2 bwg putih geprek cincang
- 3 cabe merah iris buang biji

Panir :
- telur untuk pencelup

Campur jadi satu semua bahan, cicipi lalu cetak, saya pakai cetakan talam, kukus 10 menit, dinginkan celup telur lalu goreng.
Lebih enak lagi kalo tambah udang cincang.

----------------------------------------------

Published with Blogger-droid v2.0.10

Bolu kukus mini

Bolu kukus mini

- 1/4 terigu
- 1/4 gula pasir
- 150 ml big cola
- 3 telur
- 1 sdm vanila susu atau bisa diganti 1 sdt vanili

Panaskan kukusan.

Mikser speed tinggi 5 menit, masukkan :
- 2 sdt sp

Lanjutkan Mikser 5 menit. Matikan.
Hasil akan menjadi kaku dan berjejak.
Ambil secukupnya adonan beri pewarna.
Tuang penuh adonan dalam kertas kukus 15-20 menit dgn api besar ...
Perhatikan air di bawah sarangan.
Dsi

Published with Blogger-droid v2.0.10

Bekal mas adi sekolah

Nasi
Tahu siksa
Schotel tahu goreng
Bolu kukus mini

Published with Blogger-droid v2.0.10

Otak otak mama lia

Otak otak

Cemilan hari minggu, kalo olahan begini adi baru mau makan ikan.

Bahan :
- 600 gr daging dari 1,5 kg ikan tenggiri haluskan
- 18 sdm rata sagu (kalo mau lebih kenyal bisa ditambah 2 sdm lagi)
- 20 sdm santan dari 1/2 kelapa
- 2 butir putih telur
- secukupnya daun kucai iris halus (daun bawang juga boleh)
- 3 bawang merah haluskan
- 4 bawang putih haluskan
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- daun pisang secukupnya

"bisa ditambah 1/2 sdt penyedap jika ingin lebih gurih

Cara :
Campur jadi satu semua bahan, cicipi lalu ambil 1 sdm adonan, pipihkan memanjang, bungkus dan semat lidi.
Panggang di atas bara api sampai matang.

Sambel kacang haluskan :
80 gr Kacang tanah goreng
2 Kemiri sangrai
11 Cabe rawit (selera)
5 Cabe merah (selera)
200 ml Air kurang lebih (tambahkan jika ingin lebih encer)
1 sdm cuka asli
2 daun jeruk (optional)
1 sdm peres Garam
2,5 gula pasir

Hasil 35 buah.

Published with Blogger-droid v2.0.10

Toge goreng

Toge goreng

Lagi kepengen toge goreng buatan sendiri ;) paaass lagi hujan.
Pedas, gurih rasa khas oncom dan tauco dgn  sedikit manis hemmm
Jualan yuuuk hahaha ...

Bahan :
- toge rebus sebentar
- mie kuning (enaknya mie basah) rebus
- tahu putih kukus potong kotak
- ketupat atau lontong
- irisan kucai
- kecap manis (sesuaikan selera manisnya)
- 2 cup tauco manis ( atau asin selera nanti garam disesuaikan) kurleb 4-5 sdm
- 1 papan oncom iris kotak sangrai
- 1 papan oncom hancurkan
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 5 rawit iris
- 300 ml air

Bahan bumbu haluskan :
- 10 cabe merah (selera)
- 5 cabe rawit (selera)
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih

Tumis bumbu halus sampai matang masukkan oncom yg dihancurkan, tauco dan kecap manis. Aduk aduk dilanjut kaldu bubuk dan garam. Tambah air masak hingga sedikit mengental. Terakhir masukkan oncom yg di sangrai dan cabe rawit iris aduk sebentar angkat.

Susun ketupat mie tahu dan toge siram dgn bumbu oncom, tabur kucai.
Syadappp ...

Published with Blogger-droid v2.0.10