Godog godok batok ala mak lelyana lee ... wendang
bambang bo ;D buat sarapan hari libur ...
1 sisir pisang uli (8-9 biji) bejek bejek
5 sdm terigu
1,5 sdm maizena
1 telur
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Margarin dicairin (yg ini ga diukur) wangi bgt pake
blueband ...
Campur jadi satu, goreng deh ...
Ini kue untuk ibu guru nya mas adi.
Steamed pumpkin cake
5 butir telur
150 gr gula pasir
150 gr terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
150 gr labu kuning, dikukus, dihaluskan
65 ml santan kental instan (1 bungkus kara yg kecil)
65 gr margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh vanila cream
Cara membuat:
* Campur labu kuning, santan sampai rata. Sisihkan.
* Kocok telur, gula pasir, sampai mengembang, kaku dan kental.
* Turunkan speed tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak.
* Masukkan campuran labu kuning, margarin leleh, dan vanila cream sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
*Tuang adonan di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
* Kukus 35 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan dan tutup serbet di atas api kecil sampai matang.
Sambal goreng putih telur
Ga nyadar di kulkas buanyak stok putih telur sisa bikin kue, dimasak aja deh dari pada keburu rusak.
- Kurleb 750-800 gr putih telur, beri garam dan merica aduk sebentar kukus stengah jam, dinginin potong2 selera
- 300 ml santan kental dari 1 kelapa.
- 500 ml santan encer dari sisa santan kentalnya
- 4 daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 serai geprek
- 2 ruas laos besar geprek
- garam
- gula merah
Bisa tambah penyedap jika suka.
Bumbu halus :
- 20 cabe merah
- 8 bwg merah
- 4 bwg putih
- 3 kemiri sangrai
- 3 ruas kunyit
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
Tambah santan encer, gula merah dan garam, didihkan lalu cicipi.
Masuk telur putih aduk pelan.
Biar meresap dan agak berkurang. Tuang santan kental mendidih angkat.
Klepon labu kuning
Masih episode ngabisin pumpkin, buat bekal anakku ke sekolah.
300 gr labu kuning yg sudah di kukus
270 gr tepung ketan
1 sdm minyak goreng
1 sdm gula pasir
1 sdt peres garami
Campur jadi satu, bentuk bulat isi dgn potongan gula merah, bulatkan rapat.
Rebus dalam air mendidih hingga mengapung sendiri.
Angkat gulingkan dalam parutan kelapa yg sudah di kukus bersama sobekan daun pandan dan sedikit garam.
Sarapan mudah dan simple tapi rasanya beuuhh lezat ...
Tumis bawang merah dan rawit dgn sedikit minyak. beri sedikit garam aduk2 sampai bersin alias matang ;D ceplok telor tabur merica dan seujung kuku garam.
Sajikan dgn nasi hangat.
Sumpah nikmat ;)
Ini dia nasi bakar teri medan, sama jangan gandul alias tumis pepaya muda ...
#nomnom
#nodiet
Nasi bakar teri medan
- Nasi untuk 4 porsi/bungkus
- daun pisang dan lidi
- Pete 1,5 papan
- kecambah kedelai secukupnya
- teri medan 3-4 sdm goreng garing
- 1 sdt terasi sangrai
- sedikit kecap manis
- garam di sesuaikan asin nya teri
Bumbu iris :
- cabe rawit merah 5
- cabe rawit ijo 15
- bwg merah 5
- bwg putih 3 geprek
Tumis bumbu iris, dan terasi, lanjut pete, dan kecambah, kasih air sedikit, stengah menyusut tambah garam dan kecap dipinggir wajan. aduk rata cicipi. Angkat.
Campur dgn nasi dan teri medan. Bungkus daun pisang. Padatkan. Bakar.
Pepes ikan tembang
- kurleb 100-150 gr Ikan asin anak tembang cuci bersih tiriskan
- 6 helai daun pisang dan lidi untuk semat
- sejumput garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt penyedap (selera)
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu semua di iris :
- 10 cabe ijo
- 8 rawit merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 4 helai kecombrang
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Campur bumbu iris, ikan tembang, gula garam penyedap dan minyak goreng, aduk rata, bungkus persekali makan. Kukus 25 menit.
Bakar sampai daun layu.
Sedaaaapppp :)
