puding biskuit merah putih
dalam rangka menghabiskan biskuit THR lebaran maka terciptalah ini (halah ...)
bahan puding biskuit :
- 1 sachet agar2 swallow putih
- 50 gr gula pasir (saya buat sedikit karna biskuit sudah manis) tambah jika suka
- biskuit khong guan ga pake takaran ;D disesuaikan aja yah, hancurkan
- 500 ml air
masak jadi satu kecuali biskuit hingga mendidih, matikan api, masukkan biskuit aduk rata lalu tata rata di cetakan. masukkan kulkas
sementara itu kita buat adonan kedua.
bahan puding putih :
- 800 ml susu cair/skm terserah asal takaran 800 ml
- 120 gr gula pasir (tentunya jika menggunakan skm gula di kurangi)
- 1 sachet agar2 putih swallow
masak jadi satu hingga mendidih, lalu hilangkan uap panas sambil di aduk2, tuang sedikit2 di adonan biskuit menggunakan sendok sayur hingga habis, diamkan lagi di kulkas lalu kita buat lagi yg ketiga.
bahan puding merah :
- 1 sachet agar2 putih swallow
- 100 ml sirup cocopandan
- 70 gr gula pasir
- 700 gr air
masak lagi hingga mendidih, angkat lalu angin2kan sambil di aduk. sebelum menuang si merah beri dulu kepingan biskuit diatas adonan putih lalu siram sedikit adonan merah diamkan sesaat hingga agak keras (tujuannya agar si biskuit tidak mengapung naik)
lalu tambah lagi sedikit2 hingga habis, bekukan.
iris2 sajikan dingin lebih nikmat ;)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar