Keladi atau talas goreng

Hasilnya kriuk kriuk pedas gurih mantap deh.

Ini tentunya takaran saya, karna ukuran talas beda2, takaran bisa disesuaikan yah ;)

Keladi goreng

700 gr keladi/talas yg sudah diparut
3 sdm munjung sagu
1 telur
Garam dan
Masako secukupnya

Bumbu halus :
3 bawang putih
5 bawang merah
1/2 sdm ketumbar
1 sdt lada butiran
4 cabe rawit merah (selera)
3 kemiri

Campur semua bahan, cicipi goreng minyak banyak dan panas di api sedikit besar, sambil dipipihkan dgn sendok dipinggir wajan agar melebar. Goreng hingga kecoklatan.

Published with Blogger-droid v2.0.10