Pizza buah ala lia

Caramelized banana fruit pizza

Renyah manis seger walau bp saya skip, buat sarapan.

Resep adonan pizza nya saya ambil dari joyofbaking.com

http://m.joyofbaking.com/PiesAndTarts/FruitPizza.html

Bahan roti :
1 1/2 cup (195 gr) terigu allpurpose
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder (saya skip)
1/2 cup (113 gr) mentega tawar suhu ruang
1/2 cup (100 gr) gula pasir (saya kurangin jadi 80 gr)
1 telur besar
1 sdt vanila extract

Mikser dgn spiral mentega hingga lembut, tambah gula pasir, aduk lagi 2-3 menit tambah telur dan vanili extract.
Jika memungkinkan dgn mikser lanjut kan tambah terigu, garam dan baking powder yg sudah di ayak hingga rata. Kalo ngeri rusak dilanjut dgn spatula.
Ratakan di loyang yg sudah di oles margarin, tusuk2 dgn garpu, panggang hingga matang dan pinggiran kulit kecoklatan. Dinginkan. Oles dgn topping, susun pisang karamel, kiwi dan cherry merah, parutkan keju diatasnya.

Topping oles aduk rata :
1/2 cup keju parut
1/2 cup butter cream

Pisang karamel :
1,5 Pisang cavendis/barangan iris bulat, masak dgn mentega tuang 1-2 sdm madu, masak hingga agak berubah warna (bukan hangus).

Tambahan buah lain bisa selera :
Cherry merah potong
Kiwi
Keju parut

Lia kusuma ning ayu