biji ketapang wijen

dikit lagi lebaran mulai nyebar tester ;D biji ketapang versi wijen. renyah di jamin.

biji ketapang wijen

500 gr terigu segitiga
100 gr margarin cairkan lalu dinginkan
2 telur
150 gr gula
1 sdt garam
100 gram wijen
santan kental 65 ml

cara :
kocok telur, gula, garam, santan sampai gula larut.
masukkan terigu dan margarin lalu wijen sampai tercampur rata dan tidak lengket di tangan (kalo masih lengket tambah terigu sedikit2).
bentuk bulat panjang potong atau gunting.
goreng minyak banyak di api kecil.
jangan sering di aduk ketika sekiranya belum setengah matang meminimalkan rontok nya wijen. hilangkan uap panas masukkan toples kedap udara.

hasil jadi kurleb 920 gr.

Published with Blogger-droid v2.0.10