Dorayaki nya doraemon buatan mama lia
110 gr terigu all purpose
90 gr gula pasir
2 telur
1 sdm mirin/sweet sake (skip)
1 sdt baking soda
1 sdm madu
3-4 sdm air
1/2 sdt vanili
Kocok telur dgn gula dgn garpu sampai gula larut, tambah terigu sedikit2, ditempat terpisah larutkan baking soda dgn air lalu campur ke dalam adonan tepung, beri madu dan vanili, istirahatkan kurleb 30 menit.
Panaskan pan anti lengket di api kecil tuang menggunakan sendok sayur agar hasil bulatan sama. Ketika mulai ada gelembung balik dan matangkan.
Isi dgn selai kacang merah atau sesuai selera.
Pasta kacang merah
Kacang merah rendam 1 jam, buang airnya.
Lalu rebus hingga empuk tambah gula pasir selera manisnya matikan api hilangkan uap panas lalu blender hingga halus panaskan lagi hingga mendapatkan tekstur pasta yg diinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar