Roti kukus kacang hijau.
Masih ada sisa kacang hijau di freezer bekas onde2. Request jagoan sih bakpao tapi males nyari mentega putih. Yah bikin begini saja.
Rasanya sih 11 - 12 - 13 sama bakpao ;D cuma ga putih mulus, tapi dijamin yg ini lembut ga perlu di dorong air ;D
Bahan Kulit :
- 360 gr tepung terigu protein rendah atau segitiga biru jg ga masalah
- 2 sdt (8 gr) ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gr gula pasir
- 27 gr susu bubuk
- 1 butir telur
- 170 ml air dingin atau susu cair dingin juga bisa
- 30 gr margarin
- 1 sdt garam
Cara membuat :
campur rata tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan telur. Uleni rata. Tuang air sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis. (inget ya sedikit sedikit)
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
timbang adonan masing-masing 50 gr (atau sesuai selera) Diamkan 10 menit.
Giling adonan beri isi bulatkan, plintir2 biar tidak terbuka ketika di kukus, letakkan di kertas roti. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.
Adonan agak sedikit lengket di tangan, gunakan terigu di tangan untuk membantu membentuk.
Isi bisa pake ceres ato dcc serut, keju, dll
Tidak ada komentar:
Posting Komentar