Akhirnya ni hari masak ayam panggang bumbu bacem, setelah clingak clinguk di gerobak tukang sayur nemu kecap bango ayam bacem dan merayu si abang buat minta air kelapa nya di kasih asiiikkk ...
Pake sambel terasi dan lalapan ... ga mau di blur, sengaja nongolin peteuy bakar sama rebus nya :D
- 4 pasang paha ayam
- 700 ml air kelapa (dari 2 kelapa) kalo pake dada ayam tambah air biasa ya biar lebih empuk.
- 1 sachet kecap bango bacem ayam
- 4 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 5 daun salam
- sedikit asam jawa
- 1 sdt agak munjung garam
- 1 sdm gula merah (selera byknya)
- 1/2 sdt lada halus
Yg dihaluskan :
- 8 bwg merah
- 4 bwg putih
- 4 kemiri
- 1 1/2 sdm ketumbar
Campur jadi satu, ungkep di api kecil sampe air habis, panggang bisa di teflon ato di bara api. Oles mentega dan kecap manis panggang nya ya biar makin wangiii, bakar mendadak ketika akan di sajikan. Sedeepp bgt.
Lia kusuma ning ayu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar