Sereal cookies
Terigu 250 gr
Energen vanila 3 bungkus
Margarin 200 gr
Aduk rata cetak panaskan si happy 5 menit masukkan adonan yg di cetak, 10 menit balik sampe mateng. Tekstur sama rasa oke cuma warna ga sesuai sama di oven. Tapi ibu sama anak ku suka lho. Manis nya tipis kok ;)
- bayam
- jagung manis
- bawang merah iris
- temu kunci
Rebus semua (kecuali bayam) hingga jagung matang terakhir bayam dan bumbu garam lada. (masako jika suka)
Resep ibu saya waktu kecil dulu sebagai pengganti kecap
- nasi dingin
- bawang merah iris
- bawang putih iris
- cabe iris
- kunyit haluskan
- garam lada masako dikit
Proses nya sama aja. Silahkan sesuai kan selera jika ingin menambahkan telur ato apa pun. Saya sengaja tidak menambah kan apapun biar nostalgia kecil terulang ;)
Tumis sama hal nya menumis biasa irisan dua bawang plus cabe dan terasi tapi masak kangkung nya di lama in biar cacing nya mati (kabar berita itu tuh yg heboh tau bener ato engga) tapi setidak nya lebih tenang dan enak di kunyah tanpa kangkung jadi hitam karna di masak sebentar ala masakan pinggir jalan.
Saya kalo buat ini ga tanggung2 semua bumbu dapur masuk tapi tentunya pake takaran ya, hasilnya mantaaaffff
Masakan nya org males ;D cuma oles saos tomat kecap sama saos sambek bakar deh ;) hihihi
- roti tawar 6
- pisang cavendis 1
- susu cair/skm saya pake skm jd ga tambah gula
pasir
- telur 2
- ceres
- keju cheddar
Caranya :
- kocok susu dan telur sampai rata celupkan roti
asal lembab lalu susun di pinggan tahan panas yg
di oles margarin tipis, susun lagi pisang yg
dipotong tebal bulat lanjut keju di parut, trus
ceres, susun lagi celupan roti keju dan ceres dan
sisa adukan telur. Kukus 25 menit deh ;).
Resep dari grup nih punya nya mba nani, enak lho ;)
BAHAN :
2 bgks mie goreng instan, seduh air panas
tiriskan
1 sdt merica
1 sdt gula
2 saset SKM
1/2 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
5 buah bawang merah, cincang halus
2 bawang putih, cincang halus
1/2 bagian bawang bombay di cincang
halus
100 gr daging ayam, rebus suir halus
300cc air
100gr terigu
2 btr telur, pisahkan putihnya buat celupan
2 helai daun seledri, iris halus
1 helai daun bawang iris halus
2 sdm margarine untuk menumis
30 gr keju cheddar parut
tepung panir secukupnya.
CARA MEMBUAT :
panaskan margarine lalu tumis bawang
bombay,bamer n baput hingga harum
masukkan ayam, kuning telur, mie, merica
dan kaldu bubuk juga garam, aduk2
masukkan susu tepung , keju dan air, aduk2
hingga licin.
Angkat dan biarkan agak dingin. Bentuk
bola2 sesuai ukuran yang di kehendaki,
celupkan ke kocokan putih telur lalu
gulingkan ke panir. Goreng hingga kuning
kecoklatan.
Ini nih makanan terenak di dapur (bukan dunia lagi) ;D
Tinta nya bikin guriiih tapi hati2 yg alergi ya. Oya tips nya biar cepet empuk rendam dgn susu yaaa stengah jam lah.
Bahan :
- cumi sedang cuci bersih tanpa buang tinta rendam susu uht cair, saya pake ultra biru (ga ada pake dancow bubuk aja cairin) mau di masak ga usah di bilas cukup buang susu nya aja oke ;)
- salam, sereh, laos, daun jeruk, belimbing sayur.
Bumbu iris
- bwg merah dan putih
- cabe merah
- cabe rawit
- kunyit bubuk/ulek
- jahe ulek (ga tau jahe ada yg bubuk ato ga tau nya susu jahe) ;D
Jahe sama kunyit mau di geprek aja jg boleh tapi kurang nendang kata saya.
Tumis bumbu iris dan halus masukkan rempah daun. Wangi masukkan cumi, beri bumbu, hati2 cumi dari laut lho jadi dasar nya udah asin jd jgn nafsu kasih garem ntar di bilang mo kawin lagi ;)
Masak hingga matang.
Ini tanpa resep karna gagal di cake. Puding nya sih oke. Waktu itu nyontek resep di blog nya org tapi ga enak so gagal deh
Lagi lagi tanpa alat khusus ngebento alias nekat ;D
No koment lah sebisa nya ngebentuk aja. Bento dasar paling mudah ;D
Sayur lodeh ciptaan ibu tiri gue sebenernya. Emang bisa dibilang masakan nya enak makanya bokap pindah lain hati ;( *curhat*
Lah lupakan.
Ternyata terong ini enak juga buat di lodeh bukan hanya di lalap mentah.
Resep nya kira2 aja ya :D
- terong lalap/bulat
- kacang panjang
- santan kental
- santan encer tadi sih cuma pake 1/2 kelapa tapi udah puket banget
Bumbu halus :
- cabe merah
- cabe rawit
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- kencur sedikit
Tumis bumbu halus, daun salam dan laos geprek. Masukin santan encer mendidih terus kacang panjang dan terong masukin. Beri garam dan gula merah ato klo mau pake masako juga boleeh. Masukin lagi santan kental aduk pelan biar santan ga pecah. Mendidih angkat.
Cocok nya sama sambel trus ikan asin deh. Kerupuk plus air es wuduuuhh ;D. Smoga cocok yah ;)
Asli kentang nya krispi gila padahal ga pake air kapur sirih hanya mencuci kentang yg sudah di parut harus bener2 bersih sampe bening airnya. Goreng kering deh, Bumbu balado nya juga standar cabe merah, bwg merah, bwg putih, garam gula pasir masak api kecil sampe berambut. Matikan lalu campur kentang nya aduk cepat dan hati2. Campuran nya pake kacang tanah goreng. By dsi ;)
Menu mPasi adin
Bubur ceker siram tempe
Buat bubur seperti biasa dengan ceker, bisa juga dgn slow cooker.
Tumis bawang merah dan putih beri air sediKit mendidih lalu masukkan tempe parut. Masak sebentar agar vitamin tempe tidak hilang.
Siram bubur dgn tumis tempe.
Bola kacang hijau
Bahan kulit :
200 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
175 ml air hangat
3 tetes pewarna merah muda
3 tetes pewarna hijau muda
Campur tepung ketan dan garam tuang air hangat sedikit2 sampai kalis. Bagi 3 adonan masing2 beri pewarna, 1 adonan biarkan putih.
Bahan kuah :
1.000 ml air
100 gr gula pasir
100 gr gula merah sisir
3 cm kayumanis
2 btg serai memarkan
5 lembar daun jeruk
3 butir cengkeh
1/2 sdt garam
Rebus semua bahan mendidih lalu saring.
Bahan isi :
50 gr kacang hijau kupas rendam 1 jam
75 ml santan dari 1/2 kelapa
1 lembar daun pandan
25 gr gula pasir
Kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Rebus santan, daun pandan, gula pasir masukkan kacang kukus masak sampai kalis diaduk terus. Dingin kan
Ambil sedikit adonan masing2 warna bentuk bulat pipihkan beri isi bulatkan.
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung angkat.
Sajikan dgn kuahnya.
saji
Bolu Kukus gula merah
Gff
Bahan :
* 175 gr gula merah
* 200 ml air
* 1 butir telur ayam
* 2 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 1/2 sdt soda kue
* 1/2 sdt baking powder
* 250 gr tepung gff
* 125 ml minyak goreng
Cara ;
* Rebus gula merah dan air sampai gula menjadi larut. Angkat dari api dan dinginkan. Saring dan ukur sebanyak 275 ml.
* Alasi cetakan bolu kukus atau cupcake dengan kertas. Panaskan kukusan.
* Dalam sebuah wadah kocok telur, gula pasir, garam, soda kue dan baking powder sampai mengembang dan gula menjadi larut .Gunakan speed tinggi ya.
* Masukkan larutan gula merah, kocok rata.
* Masukkan tepung gff sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan speed rendah sampai rata.
* Tuangkan minyak goreng, kocok sampai rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh.
* Masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak. Beri jarak diantaranya supaya uap air bisa naik ke atas dan menyebar rata sehingga kue bisa mekar semua. Kukus selama 25 menit. Selama mengukus jangan dibuka-buka ya supaya tidak bantat.
Tutut atau keong sawah repot tapi pada
suka.
Bahan :
- keong
- daun bawang iris
- laos geprek
Bumbu halus
- cabe merah
- bwg merah
- bwg putih
- jahe
- kunyit
- lada
Ala saya rendam semalaman biar lumpur
keluar, pagi cuci sambil sikat sama daun
alang2, potong buntut, cuci ulang sampe
bersih, rebus pertama buang air lalu rebus
lagi.
Sementara bumbu halus ditumis hingga
harum masukin ke rebusan keong bumbu
in ddeh masak 1 jam kurleb rasanya pedas,
gurih asik di sruput2 ;)
Kerang goreng gurih
Kerang 1/2 kg cuci bersih trus rebus di air
mendidih kira2 15 menit.setelah ga trlalu
panas,kupas kerang buang salah satu
cangkangnya.tapi isinya tetep nempel
ya.ulek alus 4 siung bawang putih,2 siung
bawang merah,seruas jari kunyit,setengah
sendok ketumbar,asem jawa dikit ama
garam secukupnya.campur kerang ama
bumbu alus terus goreng nyampe
kering..siap di santap dengan sambal
bawang :-)
Homemade Sarden
Bahan :
- 1/2 kg ikan kembung banjar cuci beri
jeruk nipis taro kulkas 15 menit
- bawang merah goreng
- bawang putih goreng
- 3 tomat merah parut
- saos tomat (ga pake ;) )
Bumbu halus :
- cabe merah
- bwg merah,putih
- jahe
How to ;
- susun ikan di panci presto tabur bawang
merah/putih goreng sisihkan.
- tumis sampe mateng bumbu halus
tambah tomat parut, gula garam ato
penyedap buat yg suka tambah air, tuang
ke ikan masak lagi kurleb 30-40 menit.
(takaran nya pake ilmu kira2)
Kebetulan lagi buat soto lamongan ala fp
Resep Bunda pas buka foto album belum
ada ;)
Bahan :
- Bahan :
1/2 ekor ayam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 1/2 liter air
2 sdt garam
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan :
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt ketumbar, sangrai
2 batang daun bawang, iris 1 cm
Pelengkap :
100 gram kol, iris halus
100 gram tauge
3 butir telur rebus, belah dua
50 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
2 buah tomat, belah-belah
2 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, iris tipis, goreng
Sambal :
4 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
1/4 sdt garam
Rebus cabai, lalu haluskan bersama
garam.
Cara membuat :
Cuci daging ayam, lalu lumuri dengan air
jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
Cuci kembali daging ayam sampai bersih,
sisihkan. Rebus ayam bersama garam,
daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas,
dan jahe sampai ayam empuk. Angkat,
tiriskan, goreng sampai kecoklatan
(jangan terlalu kering). Setelah dingin,
suwir-suwir, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum,
angkat, sisihkan. Masukkan tumisan
bumbu dan daun bawang ke dalam air
rebusan ayam, aduk-aduk.
Atur bahan pelengkap di dalam mangkuk
saji. Letakkan suwiran daging ayam di
atasnya, tambahkan kuah soto, air jeruk
nipis, dan sambal. Sajikan dengan nasi
hangat dan kerupuk emping
BRONIS KUKUS SEHAT ala fp wied H.
Coklat :
60 g tepung mocaf/gff/
tepung terigu
50 g cokelat bubuk (milo)
½ sdt garam
3 butir telur ukuran besar (@70 g)
100 g gula pasir
50 ml minyak goreng
1 sdm minyak goreng utk olesan.
Keju :
Adonan Semua sama hanya milo saya ganti
keju kraft 180 gr (1 blok) plus susu dancow
putih 1 sachet.
kertas roti untuk alas, potong selebar dasar
loyang
1. Campur tepung, cokelat bubuk, dan
garam.
2. Olesi loyang 18x8x6 cm (saya pake
loyang seadanya ;D 20x20) dengan minyak
goreng, alasi kertas roti. Panaskan dandang
untuk mengukus di atas api kecil.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan
mikser kecepatan paling tinggi hingga
adonan mengembang dan kental (20
menit). [Tandanya: jika adonan dituang,
tidak mengalir jatuh.] Matikan dan angkat
mikser.
4. Masukkan campuran tepung secara
bertahap sambil diayak. Lakukan 3 kali;
dan setiap kali selesai memasukkan
tepung, aduk balik dengan spatula hingga
rata. Tuangi minyak goreng, aduk balik
hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus
dalam dandang dengan air sudah mendidih,
tutup. Besarkan api kompor ke api sedang.
Kukus 15 menit masukan adonan keju,
kukus lagi hingga kue masak (30 menit),
angkat. Balikkan bronis ke atas rak kue,
lepaskan kertas pelapis. Segera balikkan
kembali bronis, sisihkan hingga dingin.
6. Lebih enak jika bronis dipotong-potong
dan disajikan 3-4 jam berikutnya, karena
bronis sudah lembap/tidak kering.
Cake Singkong dari gruop
Bahan:
1/2 kg singkong, parut halus
4 btr telur
1/2 cup kelapa parut. 1/4 kelapa sedang/
kecil
100 gr margarin, lelehkan
3/4 cup gula pasir (155gr)
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
4 lbr daun suji
1/4 cup air
2-3 genggam almond atau kenari panggang,
remukkan kasar
Cara membuat:
- Blender halus daun pandan, daun suji dan
air
- Saring daun yang sudah diblender dan
campurkan airnya ke dalam parutan
singkong, lalu aduk rata.
- Peras parutan singkong hingga tiris (lebih
baik pakai serbet)
- Campurkan kelapa dan garam ke dalam
singkong dan aduk rata
- Siapkan dandang/kukusan di atas kompor
dengan api besar
- Oles dasar loyang 20x20x5cm dengan
sedikit margarin, lalu lapisi dg kertas roti
atau plastik tahan panas.
- Kocok dengan kecepatan tinggi telur dan
gula hingga mengembang tinggi, putih dan
kental. Matikan mixer.
- Masukkan campuran singkong ke dalam
telur perlahan, aduk balik dengan spatula
hingga rata.
- Masukkan margarin cair sedikit-sedikit
sambil diadukbalik hingga rata.
- Tuang ke loyang, ratakan. Taburkan
dengan almond/kenari panggang.
- Kukus kue 30 menit, lalu tes tusuk. Bila
kurang matang bisa ditambah waktu
pengukusannya.
- Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong
Ini dia cake pertama saya ;) dapat dari grup rasanya enak hanya blm bisa ngehias nya aja ;D
Steamed Rainbow Cake
Resep by Ani Lizzarni
Bahan :
4 butir telur
1/2 sdm emulsifier
175 gr gula pasir
140 gr terigu
1/2 sdm vanilla susu
150 ml minyak sayur
100 gr buttercream
90 gr keju cheddar
Cara Membuat :
1. Timbang bowl lalu dicatat, siapkan 6
buah loyang oles mentega lalu beri kertas
roti dan dioles kembali dan panaskan
kukusan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental dalam
bowl yang sudah ditimbang.
3. Masukkan tepung dan vanilla susu yang
sudah diayak lalu aduk rata.
4. Masukkan minyak sedikit demi sedikit
sambil diaduk balik hingga rata dan tidak
ada minyak yang masih mengendap didasar
bowl.
5. Timbang bowl beserta adonannya lalu
kurangi berat bowl untuk mendapatkan
berat adonan. Bagi 6 adonan sama rata lalu
masing-masing diberi warna ungu, biru,
hijau, kuning, oranye dan merah.
6. Kukus masing-masing warna selama +/-
10 menit hingga matang dengan api kecil,
angkat lalu dinginkan.
7. Campur buttercream dengan keju
cheddar parut.
8. Letakkan 1 lembar cake oles dengan BC
lalu letakkan cake berikutnya, lakukan
hingga cake habis.
Ada yg suka choi pan ? Ini resep dari cici'
saya
Choipan :
Kulit :
- tepung beras 200 gr
- sagu 50 gr
- minyak goreng 3 sdm
- garam secukupnya
- air 200 ml/lebih
Semua campur masak sampe kalis
dinginken.
Bahan isi :
- rebung (saya ganti bengkuang) parut
- ebi seduh cincang
- bawang putih
- kucai
- garam
- lada
- penyedap kalo suka.
Tumis bawang putih lalu semua bahan, saya
sih ga lama2 soalnya nanti di kukus lagi.
Bahan 2 :
- bawang putih 1 bonggol cincang tumis
buat taburan.
Cetak giling kulit, saya pake tutup gelas
biar bunder nya sama, isi trus tutup, taruh
di loyang yg saya oles minyak goreng
bawang putih tadi, kukus sampe bening
kulitnya.
Kuah nya ;
- tomat 4 biji ato lebih.
- cabe merah sesuka nya
Blender rebus tambah air, gula, garam.
Asem pedes manis.
Dapet 23 biji tadi.
Musim imlek Smoga bisa jadi solusi dodol/kue kranjang di goreng tepung isi keju ide bu Emay Davina ... Manis, asin, jadi gurih plus kriuk ...
bahan cuma dodol, keju slice kraft, tepung pisang goreng, air.
Iris tipis dodol isi keju seperti sandwich lalu balur tepung dan goreng
Mpek" dos isi telur
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 gelas belimbing tepung kanji
- 2 gelas belimbing air (400 ml)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm merica bubuk
- Garam secukupnya
- 4 Telur kocok lepas untuk isi
Cara membuat:
- campur tepung terigu, garam, bawang
putih, merica, air dalam panci. Aduk hingga
rata
- masak diatas api kecil sampai kental dan
menggumpal. Dinginkan
- pindahkan ke wadah lalu campur dengan
tepung kanji. Uleni sampai rata dan kalis
- bentuk adonan cekung isi kocokan telur rapatkan lalu rebus dalam air
mendidih yg ditambahkan minyak goreng.
Masak hingga mengapung (matang).
Tiriskan
- setelah dingin, siap untuk digoreng
- sajikan panas dengan cukanya
masak seadanya capek pulang kerja nya suami, cuaca hujan deres, perut laper tambah nikmat sama si menu ini.
Bahan :
- kangkung siangi kukus
Bahan sambel :
- cabe merah
- cabe rawit
- bawang merah
- sedikit bawang putih
- tomat
Kukus lalu uleg tambah terasi bakar, gula merah, garam, sedikit penyedap. Sajikan
Belah jengkol tua rebus dgn pandan. Matang lalu geprek hingga pipih.
Tumis bumbu halus
- cabe merah
- bwg merah
- bwg putih
- tomat
Masukkan jengkol dan kulit melinjo yg sudah di rebus sebelumnya. Bumbui garam gula masak hingga kuat susut.
Oles roti dgn margarin yg sudah di campur dgn gula halus potong kecil2 lalu oven 30 menit hingga renyah
Menikmati sore, tak ada bolu, ubi pun di
gulung ;)
Bahan :
- ubi ungu/merah 3 kukus haluskan
- ubi putih/kuning 3 kukus haluskan
- margarin 5 sdm
- gula halus/pasir 5 sdm
- keju secukupnya
Cara nyo :
- campur masing2 ubi dgn margarin 2,5
sdm dan gula 2,5 sdm aduk.
- giling rata lalu tumpuk padatkan, gulung.
- potong hias dgn keju parut ;)
- 350 gr tape
- 50 gr gula
- 50 gr keju paruy
Diremas remas sampe gula larut. Masukin
- 50 gr gff/terigu protein sedang
- 50 gr margarin
- 2 telur
- susu cair 75 ml
Tuang di loyang oles margarin dan kertas
roti.tabur keju lagi trus kukus 30 menit.
Aslinya di oven ;)
Sambal favorit keluarga
Bahan tumbuk halus :
- cabe merah
- cabe rawit
- bwg merah
- bawang putih
- tomat
- terasi
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan pete dan teri yg sudah di goreng. Bumbui garam dan gula merah dan pasir.
Sajikan dgn nasi panas,krupuk dan air es
