ayam goreng tepung

ayam goreng tepung nya mba samgar ;)
bahan
bumbu basah
1 paha ayam di bagi lima
1/2 sdt bawang putih yang di haluskan
sejumput garam
sedikit penyedap rasa
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap inggris
1/2 sdt lada halus
bahan tepung
10 sdm tepung terigu
1 sdm tepung sagu
1/4 sdm lada halus
perasa ayam
1/2 sdm soda kue
garam secukup nya
pencelup cair
1 telur kocok lepas
100ml air es
semua bahan kering di campur dan ambil 2
sdm makan untuk pelapis basah
cara
aduk semua bahan basah, lumuri ayam dan
diamkan dalam kulkas (saya diamkan 2
jam)
ayam yang sudah di bumbui, di celupkan ke
pelapis basah, lalu gulingkan di tepung
sambil di remas2
ulangi sekali lagi
ketuk2 untuk merontokan tepung yang ada
di ayam supaya tidak terlalu banyak yang
menempel
goreng dengan api sedang sampai
terendam dalam minyak yang banyak

Published with Blogger-droid v2.0.10