peyek kacang

Bahan :
- tepung beras 1/2 kg
- tapioka 200 gr
- daun jeruk/kucai
- 3 gelas santan encer
- kacang tanah 1/4 kg potong 2
- 1 butir telur (tetep 1)
Haluskan :
- bawang putih 8 siung
- ketumbar 2 sdm
- kemiri 3 butir
- garam (saya pake masako ayam)
- saya tambah sedikit kencur
Cara :
- campur bahan dan bumbu kecuali kacang,
saya pake takaran sendok sayur tambah
kacang lalu goreng di pinggir penggorengan
stengah matang angkat, lakukan hingga
habis. Panaskan minyak lagi lalu goreng lagi
hingga kuning kecoklatan.
Saya pake sistem 2x goreng, hasilnya gurih
renyah.

Published with Blogger-droid v2.0.10