Siapin makan siang mas adi, mandi, langsung anter ke sekolah.
Selamat menikmati ya mas Adi ikan nila kesukaan kamu, tahu kulit krispi, sop bakso, jambu merah nya
#bento #bekal_sekolah #bento_tema_laut #sea
#homemadefood #halal #nomnom #nyumm
#foodgasm #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #foodpic #foodies #foodpics
Mas adi, happy b'day, 1 yg pasti tetap dan makin rajin ibadah ya mas, agar semua doa di kabul kan. Aaaamiiinnnn....
1 love you my Man, God bless you.
#b'day #happy_birthday #12 #cashew_nut #strawberry #stroberi #mille_crepe #cake #nomnom
#homemadefood
Akhirnya kejadian disaya kalo ini lupa resep siapa -_- udah lama bgt copas waktu lagi in nya.
Sepertinya dr majalah ternama gitu sih. Duh maaf sekali.
Mille Crepe
Bahan :
* 600 ml susu cair
* 250 g tepung serbaguna
* 80 g mentega tawar, lelehkan
* 4 butir telur ayam
Krim :
* 250 ml susu cair
* 25 g gula pasir
* 3 sdm maizena
* 1 batang vanilla, ambil biji nya (bisa ganti vanilla esence kalo ga ada)
* 1/8 sdt garam
* 150 ml krim kental/ heavy cream
Cara :
Crépe :
* Kocok susu, tepung, mentega, dan telur hingga rata. Sisihkan. Saring jika perlu.
* Panaskan wajan datar antilengket (diameter 22 cm) di atas api kecil. Olesi sedikit mentega. Tuang 3 sdm adonan, goyangkan wajan untuk meratakan adonan ke seluruh permukaan wajan. Masak hingga matang (± 30 detik). Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
Krim 1 :
*Rebus susu, gula, maizena, vanila, dan garam dalam panci. Aduk dgn whisk hingga maizena larut. Masak dan aduk di atas api kecil hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
* Setelah adonan tdk panas, tuangi perlahan ke dalam 2/3 bagian krim kocok. Campur krim kental kocok, aduk.
* Kocok sisa krim kental hingga kaku (permudah dgn menyentuhkan dasar mangkuk stainless di atas mangkuk berisi es batu). Sisihkan di lemari es.
Penyelesaian :
*Olesi 2 sdm krim 1 ke selembar crépe. Tutup dgn selembar crépe, lalu oles lagi dgn 2 sdm krim. Lakukan hingga lembaran crépe habis.
* Olesi tepi tumpukan crépe dgn sisa krim. Dinginkan hingga saat penyajian. .
Semur, kalo Semur kami lebih suka yg kaya bumbu rempah, tidak encer.
Kata alm kakak saya kalo masak ga boleh pelit bumbu.
- daging 1/4
- sandung lamur 1/4
- kentang mini 1/4 rebus, kupas
- air dingin 1,5 liter (bukan air es)
- 1 tomat belah 8 bagi 2
- 6 - 7 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 2 sdt gula pasir
Bumbu rempah :
- 2 cm kayu manis
- 1, 2 buah bunga pekak
- 2 butir cengkeh
- 3 lembar daun jeruk sobek tulang daun nya
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sehari geprek
Bumbu halus :
- 15 bwg merah
- 5 bwg putih
- 6 kemiri
- 1,2 sdt jinten sangrai
- 1,2 sdm lada (selera pedasnya)
- 2 cm jahe
- 1/2 buah pala ukuran kecil
Tumis rempah daun tambah bumbu halus tumis sampai wangi beri sedikit air tambah sebagian tomat, masak sampai tomat layu, baru masukkan daging aduk sampai cukup panas daging nya (sebentar aja) siram dgn air ...
Masak hingga mendidih tambah kecap, kaldu bubuk, gula pasir dan garam ...
Masak kembali hingga sat ... Kalo kurang empuk bisa di tambah air panas (jgn air dingin ya nanti si daging malah makin keras) sesaat sebelum diangkat masukkan sisa tomat.
Tabur bawang goreng sajikan.
#semur #semur_daging #meat #soy_sauce #IndonesianTradisionalfood #ramadhan #foodgasm #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #foodpic #foodies #nomnom #nyumm #foodpics
Chicken barbeque
Masih edisi naksir dapur nya bubu mia (fp) cocok untuk sahur
Kalo bubu pakai daging has dalam, saya ganti ayam filled, di rendam saus bbq semaleman, pas sahur Tumis in bawang bombay sampe agak kuning, masuk ayam �� saya kasih lada hitam geprek. Masak sampe matang, kalo daging has sebentar aja ya klo kelamaan malah alot nanti.
#sahur #menu_sahur #ramadhan
#barbeque_sauce #chicken #fillet #chicken_fillet #blackPepper #onion #foodpic #foodies #foodie #foodphotografi #foodphotografy #foodgasm #food #foodpics #foodblogger #foodporn #instafood #instapic #instapics #instagood #nomnom #nyumm
How to warm bread without Oven, in the press until a flat, rub margarine, baked briefly in teflon
'ngangetin' roti ala malas ngeluarin Oven, di penyet oles margarin panggang bentar bolak balik di teflon, anget2 garing jadinya ����
Ada tamu nya babe, (perakit kail mancing) dateng bawa indomie goreng sebungkus, minta dimasakin tapi pake embel2 "sebungkus biar nendang kenyang nya gmn ya mba"
Inget dulu di daerah Magelang suka makan �� tengah malem beginian, dobel karbo, tapi jaman dulu mah msh langsing jd berani, skrg tinggi kesamping jd mikir2 dulu :D
1 bungkus indomie goreng diolah seperti biasa.
Siapin :
1 piring nasi
2 sdm sambel terasi
2 telur
2 batang caysim potong2
1/2 bwg bombay iris �� kasar
1/2 buah tomat iris kasar
Kecap manis secukupnya.
Rawit secukupnya
Garam, kaldu bubuk
Ceplok telor buat orak arik, pinggirin, tumis bwg bombay sama tomat sampe tomat �� sedikit layu, masuk sambel terasi, nasi, telur, kecap, garam kaldu bubuk, aduk rata, masuk mie �� sm caysim, aduk rata lagi.
Paaass ujan deres bareng kopi ��...
Kembang tahu (silky puding)
Bahan puding :
1000 ml susu kedelai segar
2 sdm gula pasir
1/2 sdm sedikit munjung agar2 bubuk plain (merk swallow globe)
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Campur dan aduk rata gula garam dan agar2 bubuk, masukkan susu kedelai dan daun pandan.
Masak di api sedang sambil di aduk2 searah hingga mendidih, angkat lalu saring dgn saringan kopi atau kain tipis. Disini tidak disaring pun tidak apa2. Hanya kalau disaring akan sangat menjadi lembut (silky banget)
Tuang di mangkuk lalu rendam dgn wadah yg lebih besar yg sudah di isi air. Sisihkan hingga set.
Kuah jahe :
1 liter air
150 gr jahe bersihkan lalu bakar hingga harum, geprek
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Rebus semua bahan diatas, tutup, hingga berkurang menjadi kurang lebih 800 ml
Sajikan ketika kuah jahe hangat ya, sendok puding menyamping dgn sendok ceper.
Cocok untuk yg sedang mual atau demam.
Tips :
- kalo bisa gunakan susu kedelai segar agar benar2 dapat khas nya kembang tahu.
- saya buat susu kedelai ini dari 1/2 kg kedelai mentah menjadi 4,5 liter susu segar (sengaja nyetok untuk disimpan di lemari es, seger untuk diminum siang2)
Waktu memasak 20 menit
Waktu penyajian 60 menit
Semoga awet sampe lebaran :D wong seloyang mateng nyomotin aja sampe mulut penuh tepung gula ...
Eggless Snowball Chocochips
Bahan :
200gr margarin/mentega
250gr tepung serbaguna
1 sdm tepung sagu/maizena/tapioka
75gr keju parut
100gr chocochips
75gr gula halus
Bahan taburan (campur rata) :
100gr gula halus
1 bungkus susu dancow sachet
Cara membuat :
-Mixer mentega, gula halus dan keju parut hingga tercampur rata (mentega keliatan sedikit memutih)
-Masukkan tepung terigu dan sagu/maizena/tapioka yg diayak bersamaan memakai spatula/sendok kayu, sedikit demi sedikit hingga habis.
-Masukkan chocochips, aduk rata
-Cetak/pulun adonan bulat2 kecil, Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin.
-Panggang dgn suhu 160 derajat selama 30mnt, angkat, panas2 langsung gulingkan ke dalam bahan taburan.
-Setelah dingin lalu susun didalam toples.
-Sisa bahan taburan bisa disaring dan taburkan lagi diatas kukis sebelum toples ditutup.
Hasil jadi 70 buah ditakar dgn sendok takar yg 1/2 sdm.
Happy cooking
By : Dame Tobing.
#cookies #snowball #eggless #cheese #cheddar #chocochips #foodblogger #foodie #foodies #instafood #sweet #foodporn #foodgasm #foodphotografy #foodpic #foodpics #favorite #instagood #love
Ah dimasak begini saja deh, khas nya org kota agung.
4 potong ikan mas besar dari kurleb 1,5 kg lebih
1 buah air jeruk nipis, lumuri ke ikan, sisihkan 30 menit, bilas.
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, geprek
4 lembar daun salam
3 ruas lengkuas geprek
3/4 nanas dari 1 buah, potong-potong (selera banyaknya)
1 buah tomat kecil, potong-potong
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sdm kaldu bubuk homemade
900 ml air
1 sendok teh air asam jawa pekat
1 batang daun bawang, potong 3 sendok makan minyak
untuk menumis
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar dulu
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah keriting
Sedikit jahe
Pelengkap :
Daun bawang
cabai rawit merah secukupnya
Tumis bumbu halus sama rempah daun teruuss sampe wangi dan matang.
Masuk air dan semua bumbu kecuali pelengkap.
Mendidih lantas cicipi.
Baru masuk ikan, rawit merah, nanas dan daun bawang. Matang, matikan api.
#pindang_ikan #kota_agung #lampung #pindang_nanas #food #homemade_food #homemade #foodie #foodies #foodblogger #foodgasm #foodporn #asam_pedas #lunch #makan_siang
Pepes ikan kembung presto, citarasa pedas, gurih, berempah, dgn aroma kemangi yg khas, nikmat bangeett .. kami suka sekali kembung jenis ini, pasti nya kembung berbadan bulat bukan pipih. Di presto 1,5 jam jadi ludes setulang-tulang nya.
Jangan pelit bumbu deh kalo buat masakan ini :) disitu titik lezat nya.
Dari :
- Bwg merah
- Bwg putih
- Cabe merah
- Kemiri
- Jahe
- Kunyit
- Lengkuas
- Sereh
Semua bahan di atas di ulek hingga halus, lalu beri gula pasir, garam dan sedikit kaldu bubuk, minyak goreng, diamkan 30 menit bungkus deh dgn daun pisang yg sudah di beri kemangi, daun salam dan rawit merah.
Presto 1,5 jam setelah desis.
Angkat bakar sebentar hingga harum.
Hmmmm numero uno ... hao chi ping ping ... deliciouso
#pepes_ikan #ikan_kembung #pressure_cooker #presto #kemangi #duri_lunak #instagram #instafood #instapic #instapics #IndonesianTradisionalfood #Indonesianfood #food #IndonesianCulinary #foodphotografi #foodpic #foodpics #foodblogger #foodporn #foodgasm #foodie #foodies #nomnom #nyum #nyummy #chili #chilli #redPepper #hot #spicy #delicious #delish
Nasi goreng sambal ijo
Sebenernya hari ini pagi2 sekali udah masak daun singkong rebus sama sambel ijo. Jadi pengen bikin nasi goreng sedikit ah buat sarapan sendiri :)
Ini sambal ijo ala saya :
7 buah tomat hijau
25 cabe rawit hijau
12 cabe hijau
10 bawang merah
5 bawang putih
2 sdt terasi
Garam gula pasir dan penyedap secukupnya
Potong2 tomat dan cabe hijau lebih kecil lalu goreng bareng rawit dan 2 bawang. Jgn sampai layu secukupnya aja.
Tumbuk jgn sampai halus.
Tumis lagi bersama minyak agak banyak dan terasi lanjut semua bahan.
Aduk2 hingga matang harum dan keluar minyak nya.
Ambil sedikit sambal lalu tumis lagi disisa menggoreng teri medan masuk nasi dingin beri garam sedikit.
Jadi deh sarapaaannn nikmat :)
Condensed milk pound cake versi coklat :)
hadeuh bikin ganache dari wcc buat nutupin crack cake nya susyeh -_- no problemo lah yg penting enak hahaha ...
Masih dari resep nya mamong :)
240gr mentega
200gr terigu
40 gr coklat bubuk
Pasta coklat 2 sdm
1 cup (250 ml) susu kental manis coklat
80gr gula halus (saya gula pasir tak blender halus)
4 butir telur
1 sdt garam
Essence Vanilla
Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula hingga mengembang.
- Masukkan essence vanilla dan garam kocok hingga kental.
- Masukkan susu kental manis kocok hingga rata
- Dgn speed rendah, masukan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan telur satu persatu hingga mendapatkan adonan yg licin, jarak mengocok antara telur adalah 1 menit.
- Panggang dg suhu 180 kurleb 1 jam . Lakukan test tusuk jg..
Kentang mustofa super renyah
Resep by : pak andra mahendra
4_BUTIR KENTANG GEDE
KUPAS ,PARUT CUCI BERSIH
CUCI MAKSIMAL SAMPAI AIR
BENAR" BENING
TIRISKAN SAMPAI KERING.
10_BUAH CABE MERAH
5_rawit merah (saya tambah sendiri)
8_BUAH BAWANG PUTIH
6_ BUAH BAWANG MERAH
4 _SENDOK GULA PASIR
1_SENDOK GARAM
PENYEDAP RASA BILA SUKA
BLENDER TANPA AIR /ULEK
200 G KACANG TANAH GORENG
MINYAK GORENG
CARA:
PANASKAN KUALI SAMPAI PANAS TUANGKAN MINYAK.
TUNGGU SAMPAI PANAS GORENG KENTANG TANPA DIBALIK CUKUP 2_3 KALI BALIK.
BIARKAN SAMPAI MENGUNING ANGKAT TIRISKAN .
TUANG MINYAK secukupnya MASUKAN KACANG GORENG, angkat, tumis SERAI JIKA SUKA KEMUDIAN BUMBU GILING.
MATIKAN API TUANG KENTANG GORENG ADUK BUMBU PELAN".
BIARKAN D KUALI BEBERAPA MENIT .
ANGKAT MASUKAN TOPLES KEDAP UDARA JIKA SUDAH DINGIN.
TIPS:
DALAM MERENDAM KENTANG/ MENCUCI JANGAN TAMBAHKAN GARAM / ZAT APAPUN.
GARAM BERSIFAT AIR SAAT D GORENG GARAM AKAN MEMUAI DALAM PANAS ITU BISA MENGAKIBATKAN KENTANG LENGKET/ MENGGUMPAL.
CUKUP CUCI BERSIH KENTANG KARENA ENDAPAN DALAM KENTANG SAAT DICUCI TERSEBUT ADALAH SEJENIS SARI DARI KENTANG / TEPUNG JIKA PROSES MENCUCI TIDAK BERSIH KENTANG AKAN LENGKET SAAT DIGORENG.
PADA BUMBU GILING
JANGAN MENAMBAHAKAN AIR SAAT MENGGILING BUMBU.
KARENA SAAT D GORENG DAN TERCAMPUR DENGAN KENTANG DIPASTIKAN KENTANG AKAN MLEMPEM SAAT FINAL PEMBUATAN KENTANG MUSTOFA.
INSYAALOH HASIL DARI KENTANG INI TIDAK ALOT/MLEMPEM.
DAN RENYAH SAMPAI 1 BULAN.
WARNA CANTIK MINYAK TIDAK MENEMPEL.
SLAMAT MEMASAK
CHURROS by Ricke ordinary
Bahan :
250 ml air
50 gr margarin
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
150 gram terigu protein sedang/all purpose flour, ayak
1/4 sdt vanilla
1 butir telur ukuran besar (saya sering pakai 2 butir karena ukuran telur tidak terlalu besar), dikocok lepas
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng churros
Bahan taburan:
4 sdm gula pasir halus (gula kastor)
1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Masak air, butter/margarin, gula dan garam hingga mendidih dan butter/margarin meleleh. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanilla. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.
2. Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus. Bila adonan terasa masih agak susah dispuit, tambahkan telurnya (menjadi 2 butir) karena ukuran telur berbeda-beda.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong segitiga hingga adonan habis. Gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam piping bag/kantong segitiga yang sudah diberi spuit bintang ukuran besar.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Sate ayam blueband
Entah ini transfat kenapa lebih laziss :D anak2 pun suka
3/4 dada ayam, potong2 fillet agak besar (kalo kecil2 nanti kisut)
5 bwg merah, iris tipis
1/2 tomat, potong-potong
3 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml air
3 sdm margarin
tusuk sate
Sambal Kecap :
100 ml kecap manis
1 Tomat, potong dadu kecil
1 bwg putih, ulek halus
5 bwg merah, potong dadu kecil
rawit merah & hijau, selera, iris tipis
3 Jeruk limo
Bawang goreng
1. Tumis bawang merah dgn margarin. Tumis sampai agak kekuningan. Masuk tomat. Aduk sampai layu. Masukkan daging. Aduk sampe berubah warna.
2. Tambah kecap manis, kecap asin, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Tusuk-tusuk ditusukan sate. Panggang daging ayam sambil dioles dengan sisa bumbu hingga harum.
5. Sajikan dengan sambal kecap
#chicken_satay #indonesianfood #foodblogger #sweet_soy_sauce #nomnom #homemadefood
Fettucini kuah kari udang
Me time ... 2 hari sibuk di rs ..
- Fettucini rebus aldente kira2 1/2 genggam tadi
- Smoke beef 2 lembar
- Telur Ayam 1 kocok lepas
- Margarine 2 sdm
- Bawang Bombay 1/2 buah
- Bawang Putih geprek cincang 2 siung
- Cabe Merah 2 buah
- Cabe Rawit merah 5 buah (selera banyaknya)
- Tomat iris kasar 1 buah
- tomat cherry 2 buah
- Bumbu Kari Bubuk 1 sdm
- Saus Sambal 3 sachet
- Kecap Manis 1 sdm
- saus tiram 2 sdm
- Garam sejumput lebih
- gula pasir 1 sdmm
- lada hitam bubuk secukupnya
- air kaldu udang (dari rebusan kulit) 600 ml
Ketimun iris
kangkung secukupnya
Cara membuat
Panaskan margarine Tumis bawang bombay cincang sampai layu agak kuning, masukkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum. Masukkan smoke beef, tomat & cabai yang telah dipotong-potong, aduk sampai layu. Masukkan bubuk kari, saus sambal, dan semua sisa bumbu. Aduk rata. Masukkan air kaldu, aduk rata & biarkan mendidih. Cicipi.
Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih, aduk cepat agar berserabut.
Masuk pasta, kangkung, aduk sebentar. Matikan api. Sajikan. Beri poached egg di atasnya. Taburi dengan irisan timun dan bawang goreng.
Pisang goreng pasir toping ganache
Pisang uli 1 sisir (12 buah) pipihkan tekan dgn pisau lebar
Campur jadi satu :
1 cup terigu
1 cup + 1 sdm air
2 sdm susu bubuk
1 sdt garam
Celup pisang dgn bahan di atas lalu beri tepung panir, diamkan sesaat di lemari es, goreng diatas api sedang.
Fried banana ganache topping
Bananas uli* (12 pieces) press with a wide blade to widen
Mix together:
1 cup flour
1 cup + 1 tablespoon water
2 tablespoons of milk powder
1 teaspoon salt
Dip bananas with the above ingredients and give panir flour, let stand for a moment in the fridge, fry on medium heat.
this cookies made by chef adin (seriously) my girl .. get well soon dear ...
Very butter smell good
https://www.verybestbaking.com/recipes/18476/original-nestle-toll-house-chocolate-chip-cookies/
My versi ↓↓ INGREDIENTS
2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) butter, softened
3/4 cup granulated sugar (me 1/3 cup)
3/4 cup packed brown sugar (me 1/3 cup)
1 teaspoon vanilla extract
2 large eggs
2 cups chocolate candy ceres baking heritage
INSTRUCTIONS
PREHEAT oven to 375° F.COMBINE flour, baking soda and salt in small bowl.
Beat butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla extract in large mixer bowl until creamy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Gradually beat in flour mixture. Stir in choco chip. Drop by rounded tablespoon onto ungreased baking sheets. BAKE for 9 to 11 minutes or until golden brown. Cool on baking sheets for 2 minutes; remove to wire racks to cool completely.
#foodblogger #nomnom
Bubur sum berpadu biji salak dan bubur ketan hitam lembuuttt sangat
selamat pagih ... no idea, berkreasi dengan telur saja ;-) enjoyed my boy, love edition .. #menu4sehat5benua <3<3
- nasi blueband (mix vegi)
- nugget buaya
- telur wortel ♥
- anggur
- susu coklat
